可以利用冰箱嗎（大閘蟹如何保存的家常做法）
關注：83 發布時間：2022-05-05 19:49:01
1.使用增氧設備。如果有增氧設備，比較好。只需將水放入大閘蟹的桶或盆中，打開增氧設備即可。可以用現成的魚缸，一般都配有增氧設備，是比較現成的工具，可以起到保存大閘蟹的目的。
2.利用古井保存。我們農村也有古老的石井，那里的水流動性好，干凈涼爽，有很多小魚小蝦作為食物，更適合保存。可以把大閘蟹裝在大框或大網里，可以直接放在古井里，不要全部放在水里，否則大閘蟹會窒息缺氧而死，這點我們要記住。
3.用桶或鍋。家里一定要有大水桶或盆，盡量用底寬內壁光滑的；將大閘蟹放入，然后倒入水，可以覆蓋一半或更少的大閘蟹。這個方法主要是保濕，不要把大閘蟹全埋了，不然螃蟹會窒息。比較好放在陰涼的地方。
4.儲存在冰箱里。用手摸大閘蟹的眼睛，敏感的話挑出來；然后用繩子把陽澄湖大閘蟹的腳和水閘綁好，直接存放在冰箱的保險室里，不要冷凍，要保鮮就行，不然冷凍后肉質不嫩。
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