廚房小白也能變大廚（糖醋排骨的做法步驟詳解）
關(guān)注：31 發(fā)布時(shí)間：2022-02-13 19:17:02
1.排骨洗凈后，切成段，用鹽腌制；將姜切成絲。
2.鍋里燒開(kāi)水，加入排骨、姜絲、料酒、鹽，水焯一下。
3.拿起排骨擦干備用。
4.把油放進(jìn)鍋里。油熱后，加入排骨，煎至兩面金黃，撈出待用。
5.取一碗，倒入適量生粉，加入適量清水，攪拌均勻，加入白糖、香醋、料酒、鹽，制成糖醋汁。
6.再開(kāi)一個(gè)鍋，把糖醋汁倒入，煮至稠稠，然后加入炒排骨，攪拌均勻，大火收汁，放入盤(pán)中。
7.糖醋排骨上撒點(diǎn)白芝麻。
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