餃子放冰箱怎樣才不粘一起(餃子放冰箱的訣竅)
關(guān)注:77 發(fā)布時間:2022-02-02 21:09:01
1.保存方法:新包的餃子皮會有點濕,所以餃子放在冷凍層放在一起,餃子皮就容易粘在一起。所以在把餃子放進冰箱之前,先把保鮮膜鋪好,把包子卷上一層粉,這樣餃子放在冰箱里放在一起就不會粘在一起了。
但如果餃子裹的面粉太多,很容易增加煮餃子的負擔,讓餃子粘鍋。所以也可以把保鮮膜鋪在放餃子的面板上,撒一點面粉,然后放餃子,把每個餃子分開。比較后放入冰箱速凍15~20分鐘。取出來的時候餃子皮會變硬,然后放在袋子里,放在冰箱的冷凍層里。
2.粘在一起:如果冰箱里的餃子粘在一起,很難分開,煮餃子的時候又粘在一起,密不可分,要掌握煮餃子的方法。鍋里的水燒開后,加入適量的鹽,等餃子融化后再把粘在一起的餃子放進去,可以幫助分開粘在一起的餃子,避免粘鍋現(xiàn)象。
3.注意事項:雖然放在冰箱里的餃子可以保存很長時間,但保存時間越長,它的新鮮香味就越淡,營養(yǎng)價值就會降低。所以,不要包太多的餃子,盡量在短時間內(nèi)吃完包裝好的餃子。
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