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    螃蟹放在冰箱冷藏死了能吃嗎

    關注:94 發布時間:2022-01-29 17:57:04

    1.活蟹被保鮮層凍死不能吃,被凍層凍死可以吃。因為冷凍層是低溫的,可以抑制螃蟹產生*,螃蟹體內的有毒物質在低溫下是無法分泌的。要判斷一只螃蟹是活的還是死的,可以看它會不會動。

    2.如果活大閘蟹一時半會吃不下,可以用30-50厘米高的塑料桶包裝,然后在不超過大閘蟹一半高度的桶里加水,然后把桶放在陰涼的地方。保存3-5天左右;或者把大閘蟹的腳爪綁好,用濕毛巾蓋好,放冰箱冷藏,一般3-5天,還是新鮮的。

    螃蟹放在冰箱冷藏死了能吃嗎

    3.如果是煮熟的螃蟹,需要用密封保鮮盒包裝,然后放入低溫冰箱冷藏或冷凍。低溫環境用于抑制*繁殖,保證蟹肉的風味。一般冷藏可保存1天左右,冷藏保存比較好不超過3天。儲存時間越長,蟹肉的風味和口感越容易下降,蟹肉的變質也可能存在,對健康有害。

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