放入冰箱中貯存（海鮮怎樣保存）

1.海鮮買回家后要盡快存放在冰箱里。

2.新鮮的魚和貝類必須經過適當的預處理，然后才能儲存在冰箱里。魚的處理方法是先去鰓、內臟、魚鱗，然后用自來水徹底洗凈。然后依次存放在冰箱里。

3.蝦洗凈后可用干布擦干，然后加入味精、蛋白質、土豆淀粉、色拉油漿，放入冰箱保存。帶殼蝦只有清洗外表才能冷凍或冷藏。

4.螃蟹也一樣。買貽貝后，用清水洗一次，然后放入盛有清水的盆中，加一大勺鹽吐沙。凍扇貝、孔雀等。可以直接送去冷凍或冷藏。