2021年度市面上葡萄酒行業(yè)十大新聞

葡萄酒哪個(gè)品牌好

第一名、中酒協(xié)對(duì)歐盟葡萄酒提起反傾銷(xiāo)、反補(bǔ)貼申訴

8月，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)向商務(wù)部遞交申請(qǐng)，要求商務(wù)部對(duì)原產(chǎn)于歐盟的進(jìn)口葡萄酒進(jìn)行反傾銷(xiāo)和反補(bǔ)貼調(diào)查。協(xié)會(huì)希望通過(guò)申請(qǐng)對(duì)歐盟進(jìn)口葡萄酒進(jìn)行反傾銷(xiāo)和反補(bǔ)貼調(diào)查這一舉動(dòng)，抵制歐盟進(jìn)口葡萄酒的不公平貿(mào)易行為，為中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展創(chuàng)造良好的貿(mào)易環(huán)境。

第二名、張?jiān)Ｆ咸丫妻r(nóng)殘風(fēng)波引發(fā)業(yè)界關(guān)注

8月10日證券市場(chǎng)周刊報(bào)道，三家國(guó)內(nèi)葡萄酒上市公司的十款葡萄酒在經(jīng)過(guò)國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)后，均檢出多靈或甲霜靈農(nóng)殘留。其中，張?jiān)Ｆ咸丫茪埩糁党^(guò)另兩家，隨后，葡萄酒上市公司股價(jià)紛紛下跌，張?jiān)＜跋嚓P(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)立即做出澄清，打消消費(fèi)者疑慮。農(nóng)殘風(fēng)波暴露我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)不高，葡萄酒農(nóng)殘留標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)及時(shí)制定，并加強(qiáng)對(duì)農(nóng)使用的監(jiān)管，使行業(yè)發(fā)展更加規(guī)范。

第三名、葡萄酒行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃出臺(tái) 促?lài)?guó)產(chǎn)品牌發(fā)力

工信部、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合制定了葡萄酒行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃，規(guī)劃提出，到2021 年，葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到220 萬(wàn)千升，比2021 年增長(zhǎng)，年均增長(zhǎng)15%;銷(xiāo)售收入達(dá)到600 億元，增長(zhǎng)85%，年均增長(zhǎng)13%;利稅120 億元，增長(zhǎng)88%，年均增長(zhǎng)13%。形成一批具有國(guó)際影響力的企業(yè)和產(chǎn)品，培育2 家銷(xiāo)售收入100 億元以上的大企業(yè)集團(tuán)，每個(gè)主產(chǎn)區(qū)培育建成1-2 個(gè)具有產(chǎn)區(qū)地域特色的知名品牌，促進(jìn)葡萄酒行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)。

第四名、葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件發(fā)布 加速中國(guó)葡萄酒行業(yè)洗牌

2021年7月1日，國(guó)家工信部制定的葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件開(kāi)始施行。準(zhǔn)入條件對(duì)葡萄酒企業(yè)規(guī)模、原料保障、工藝與裝備、質(zhì)量安全等方面都設(shè)置了硬性條件，直接提高了國(guó)產(chǎn)與進(jìn)口葡萄酒生產(chǎn)型企業(yè)的進(jìn)入門(mén)檻。

第五名、國(guó)際酒莊在華掀起圈地運(yùn)動(dòng)

2021年3月，法國(guó)羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)落戶(hù)山東蓬萊;5月，酩悅軒尼詩(shī)投資寧夏夏桐酒莊，國(guó)際酒商紛紛來(lái)到中國(guó)選址建酒莊、直供中國(guó)市場(chǎng)。國(guó)際酒莊的本土化生產(chǎn)，將在很大程度上重新塑造中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)和中國(guó)人的消費(fèi)口味。

第六名、中國(guó)連續(xù)三年成波爾多葡萄酒出口比較大市場(chǎng)

波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)(civb)比較新年度市場(chǎng)報(bào)告顯示，中國(guó)以6.82億歐元的進(jìn)口交易總額連續(xù)三年蟬聯(lián)波爾多葡萄酒出口交易總額第一。中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展迅猛，波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)將不斷開(kāi)發(fā)新的渠道，推進(jìn)波爾多葡萄酒向中國(guó)二三線城市拓展。

第七名、拉菲價(jià)格跳水 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)嚴(yán)重下滑

拉菲紅酒正在經(jīng)歷著“嚴(yán)冬”的考驗(yàn)。受?chē)?guó)際金融危機(jī)的影響，以及今年中國(guó)市場(chǎng)對(duì)拉菲等名葡萄酒熱情降溫，價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)。自今年年初，拉菲紅酒在市場(chǎng)上經(jīng)歷了8年來(lái)的價(jià)格下調(diào)后，價(jià)格再度“跳水”， 泡沫破滅。

第八名、匯源、哇哈哈進(jìn)軍葡萄酒業(yè)

今年3月，北京匯源集團(tuán)在吉林省柳河縣投資5億元用于葡萄酒莊及葡萄深加工項(xiàng)目。11月29日，飲料業(yè)巨頭娃哈哈集團(tuán)也進(jìn)軍葡萄酒行業(yè)，娃哈哈集團(tuán)旗下精品商場(chǎng)“娃歐”在杭州正式開(kāi)業(yè)，并推出自有品牌葡萄酒。

第九名、中國(guó)資本收購(gòu)國(guó)外酒莊進(jìn)入高潮期

國(guó)內(nèi)企業(yè)和企業(yè)家紛紛對(duì)海外酒莊展開(kāi)收購(gòu)戰(zhàn)，寧夏紅收購(gòu)法國(guó)波爾多知名酒莊，中國(guó)買(mǎi)家收購(gòu)圣愛(ài)美濃特級(jí)酒莊等，中國(guó)富豪海外酒莊淘金，其背后的投資價(jià)值成為巨大的吸引力。

第十名、我國(guó)首部葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護(hù)法規(guī)誕生

寧夏回族自治區(qū)賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護(hù)條例12月正式頒布，并將于2021年2月1日起實(shí)施。這標(biāo)志著我國(guó)第一部有關(guān)葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護(hù)的法規(guī)正式出臺(tái)，同樣也標(biāo)志著賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)成為全國(guó)第一個(gè)進(jìn)入依法發(fā)展的產(chǎn)區(qū)。

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品牌產(chǎn)品選購(gòu)知識(shí)

問(wèn)長(zhǎng)城葡萄酒怎么沒(méi)有開(kāi)瓶器。說(shuō)好有的

味道很差。第一口就可以了。喝第二口味道就變了。嘿，這不是好酒。

問(wèn)圖利斯葡萄酒這酒喝著，感覺(jué)怎么樣

這種酒味道很好，很甜。我老婆喜歡，我也喜歡。

問(wèn)羅莎莊園葡萄酒口感怎么樣

還不錯(cuò)。每個(gè)人的喜好不同，很難一概而論。

問(wèn)葡萄酒有苦澀味正常嗎

其實(shí)不是說(shuō)酒不好。酒是苦的是正常現(xiàn)象。正常的苦味是葡萄酒的基本味道之一。葡萄酒的苦味和澀味來(lái)自葡萄酒中所含的單寧。單寧是一種存在于葡萄皮、葡萄核和葡萄莖中的物質(zhì)。它嘗起來(lái)很苦，但對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)很重要。

葡萄品種的重單寧：高單寧葡萄品種：nebbiolo、赤霞珠、tempranillo、montepulciano、petit verdot、shiraz/syrah等。明顯的赤霞珠比梅洛的單寧更濃，所以純赤霞珠酒的苦味比純梅洛酒更明顯。

釀造過(guò)程決定了單寧的粗細(xì)：紅酒在釀造過(guò)程中需要在葡萄汁中浸泡一段時(shí)間，所以紅酒可以從葡萄汁中提取色素和單寧；白酒需要過(guò)濾掉果皮，所以白酒中單寧含量較少。所以紅酒通常比白酒更苦。

陳年葡萄酒，橡木桶中的單寧。一款有陳年潛力的葡萄酒，在陳年過(guò)程中，單寧的苦味會(huì)慢慢軟化，在準(zhǔn)備飲用之前喝下去苦味會(huì)很明顯。

老酒，不醒酒就直接喝。

以上都是葡萄酒正常苦味的原因，但不排除紅酒已經(jīng)過(guò)了飲用期。

問(wèn)長(zhǎng)城葡萄酒特選和特藏什么區(qū)別

文字游戲感覺(jué)沒(méi)有賀蘭山的好。

問(wèn)羅莎莊園葡萄酒為什么我的沒(méi)有醒酒器

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