我國十大月餅品牌排行榜前十名

月餅哪個品牌好

第一名、華美(中國烘培食品行業(yè)者,曾獲中國,廣東省著名商標(biāo),國內(nèi)月餅行業(yè)龍頭企業(yè)之一,東莞市華美食品有限公司)

第二名、元朗榮華(源于元朗榮華酒家,香港比較具規(guī)模的飲食集團(tuán)之一,國內(nèi)著名月餅品牌,中國月餅十大品牌,東莞榮華餅家有限公司)

第三名、美心maxim"s(創(chuàng)立于1956年,香港比較大飲食集團(tuán)之一,深受歡迎的月餅品牌,大型多元化餐飲集團(tuán)公司,美心食品(廣州)有限公司)

第四名、安琪(廣東省產(chǎn)品,入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn),廣東省冰皮月餅行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一,深圳安琪食品有限公司)

第五名、元祖ganso(始于1980年臺灣,中國十大月餅品牌,專業(yè)致力于設(shè)計制做糕點(diǎn)月餅食品的企業(yè),上海元祖夢果子股份有限公司)

第六名、北京稻香村(始創(chuàng)于1895年,中華,北京市著名商標(biāo),國內(nèi)傳統(tǒng)食品行業(yè)比較大生產(chǎn)基地之一,北京稻香村食品有限責(zé)任公司)

第七名、利口福(廣式月餅龍頭,曾獲中國,大型現(xiàn)代化企業(yè),月餅國家標(biāo)準(zhǔn)制定單位,中華,廣州酒家集團(tuán)利口福有限公司)

第八名、杏花樓(創(chuàng)于1851年,中華,餐飲業(yè)品牌集聚比較多的企業(yè)之一,行業(yè)影響力品牌,上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司)

第九名、好利來(國內(nèi)焙烤行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè),十大月餅品牌,擁有行業(yè)比較具規(guī)模的現(xiàn)代化食品工廠,北京好利來企業(yè)投資管理有限公司)

第十名、米旗maky(以生產(chǎn)月餅/蛋糕/面包/中西式糕點(diǎn)及鹵制品為主的全國性連鎖食品企業(yè),曾獲中國,西安米旗食品有限公司)

以上是我們整理的月餅十大品牌，中秋佳節(jié)，一家人圍在一起吃月餅，是件非常幸福的事情，喜歡的可以吃一下。

品牌產(chǎn)品選購知識

問無糖月餅?zāi)膫€牌子好

專門生產(chǎn)無糖月餅的牌子很不錯。無糖月餅是季節(jié)性產(chǎn)品，不適合大批量生產(chǎn)。其中，唐人福不是專營無糖月餅的企業(yè)，而是專營無糖餅干和糕點(diǎn)18年的品牌。無糖月餅不講究量產(chǎn)，講究質(zhì)量。

稍微大一點(diǎn)的超市都有唐仁福展示的產(chǎn)品。無糖食品店、特色食品店、專賣店、店是唐仁福的聯(lián)合推廣渠道。你可以去找找，然后在網(wǎng)上搜一下唐仁福。

問廣州酒家低糖蛋黃月餅怎么樣

廣州酒家的低糖蛋黃月餅禮盒，除麥芽糖醇和少量油外，零蔗糖。高血糖的人可以放心吃，真的很滿足。包裝相當(dāng)精致，凹凸圖案和傳統(tǒng)元素的設(shè)計兼具古典和現(xiàn)代，月餅美味可口。一盒六個，兩種口味，分別是低糖蛋黃白蓮籽餅和低糖蛋黃紅豆沙月餅。低糖蛋黃白蓮籽月餅，充滿蓮子、油性和沙質(zhì)蛋黃和小麥香味。每一口都有麥香。蓮子加蛋黃又甜又咸，真的讓人無法抗拒。低糖蛋黃紅豆沙月餅可以清晰的看到，月餅表面印有低糖雞蛋紅字樣。用手輕輕掰開，柔軟細(xì)膩的紅豆沙夾雜著咸咸的蛋黃香味。看口水就往下掉，會把那些只有面值的網(wǎng)絡(luò)名人月餅干掉。廣東月餅是默契的伙伴，好吃又獨(dú)特。他們在中秋節(jié)共享，這是一個全家人團(tuán)團(tuán)圓圓的日子。不適合送給同事。這不是禮物，而是希望他們的事業(yè)取得圓滿成功。

問美心月餅經(jīng)典爆款有哪些

耀眼的極光，璀璨的金色禮盒，比較愛的月亮(芒果，柚子，綠豆，七顆小星星緊緊相隨，滿足驚喜，美味可口。這是——香港格言七星伴月冰皮月餅。

獨(dú)特(雙烤)，咸蛋黃提前烤好，再配以奶黃色餡料烤制，雞蛋味和椰子味完美融合，奶黃色味濃郁。沒有添加人工色素。是比較暢銷的——香港馬克西姆牛奶黃月餅。

七彩遠(yuǎn)方落在湖水藍(lán)色禮盒里，有16種口味，迷你顆粒，軟糯濃郁，還有口對口中秋驚喜——新包裝——神奇冰禮盒。

冰皮采用歐洲進(jìn)口果泥制成，果味清新，夏日怡人。沒有添加人工色素。獨(dú)特的新——包裝-盛夏水果冰皮禮品盒。

美心牛奶黃蜘蛛俠圖案禮盒——marvel英雄來做客美心月餅，蜘蛛俠大頭造型，帶卡通主題深藍(lán)色禮盒，粉絲有什么理由不入手？

馬克西姆的綠茶紅豆鋼鐵俠禮盒——marvel英雄鋼鐵俠，紅色大頭造型，全紅色禮盒，時尚，值得收藏。

美心冰皮月餅——美妮和雛菊圖案禮盒，美妮和雛菊這兩位常青的女主角，第一次遇見美心冰皮，演繹了中秋月夜的動人故事，成為童話書形狀的粉色禮盒，控制著女孩的大愛。

問烤月餅的溫度和時間

烤箱溫度180，烤20分鐘左右，中間取出一次，再刷一遍蛋液。

但具體要點(diǎn)如下

烤箱預(yù)熱180，烤5分鐘，取出放涼，刷上蛋黃液，送入烤箱

降至150度，烘烤10分鐘左右，直至表面均勻上色；

問月餅吃多了容易嗎

傳統(tǒng)的月餅皮通常與食用油混合，食用油含有更多的油和淀粉。另外，蛋黃、豆沙等月餅餡料不能含油量高，糖分多，難以，暴食容易引起**。

然而，過度攝入流行的冰皮月餅也會增加胃的負(fù)擔(dān)。這是因?yàn)楸ぴ嘛炌ǔＪ怯门疵字谱鞯模谱骱笾苯永洳亍Ｕ吵淼呐疵讜顾y。

問蘇式月餅用的什么面粉

它使用中筋面粉

油皮材料：中筋面粉2杯豬油1/2杯水1/2杯

脆皮材料：低筋面粉1 1/2豬油1/2杯餡料：紅豆沙700克

所謂糕點(diǎn)，就是油和面粉做成的面團(tuán)，通常是半脂肪半面粉；

所謂水油皮，就是面粉、油、水做成的面團(tuán)，通常用少量的鹽和糖調(diào)味；

兩片面團(tuán)酥的時候面粉量比較好。為了操作方便，也可以使用3:2(水油皮3，油酥皮2)；

我曾經(jīng)見過一個糕點(diǎn)師傅，他在案板上用刮刀把一堆面粉一分為二，一個上了油，做成糕點(diǎn)；加入少量的油、鹽、糖、水、水合油皮，完全不用稱重，酥脆效果不會打折扣！

無論是油酥面還是水酥面，比較好用豬油或黃油等動物脂肪，植物油效果更差；用豬油酥更符合中國傳統(tǒng)，更香，更美味，更容易得到。豬只要胖了，就解決了；