十大經典月餅品牌精心收集

月餅哪個品牌好

第一名、蓮蓉月餅

蓮蓉月餅，皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，是中秋月餅的經典品種。按照餡料的原料來分，蓮蓉月餅可分為純蓮蓉月餅和普通蓮蓉月餅。純蓮蓉月餡料中除糖、油脂之外，其他原料全部為蓮籽，而普通蓮蓉月可加入豆類等其他淀粉作為原料，有些廠家會加入一個或若干個蛋黃，成為蛋黃蓮蓉月餅。

從營養學的角度分析，經典的蓮蓉月餅富含糖分和熱量，蛋黃的加入又增加了動物脂肪和膽固醇含量。因此，老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心腦血管病的朋友不宜多吃。

第二名、五仁月餅

五仁月餅由多種不同原料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有“圓滿、和諧”的寓意，可謂是月餅中的經典品種。在口感上，雖然由于堅果而少了些細膩，卻增加了爽脆與清香，風味獨特，讓人百吃不厭。此外，五仁月餅還有著不易破碎、易于攜帶這個天然的優勢，更適合作為禮品饋贈親友。

第三名、栗蓉月餅

栗蓉月餅以板栗作為餡料的主要原料，富含淀粉與全面的礦質元素，而且脂肪含量較低，在營養角度上更為健康。此外，板栗月餅材料簡單、價格實惠、口味甜美，可謂老少咸宜。

第四名、豆沙月餅

具有濃郁豆香味的豆沙月餅是很多女性朋友的比較愛。將紅豆蒸熟打爛后加入白糖再炒，就制成了豆沙月餅的餡料，不僅口感細膩，而且咽下的時候沒有其他月餅粘喉的不適感覺，嘴里還彌漫著一股濃濃的清香。

第五名、火腿月餅

火腿月餅是用云南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心，用昆明呈貢的紫麥面粉為皮料烘烤而成。香味撲鼻的火腿、甜中帶咸的誘人蜜汁以及清脆的千層酥皮完美的結合在一起，入口舒適，食而不膩，受到很多人的喜愛。不過，火腿月餅還有較高的油脂，不適宜“三高”人群食用。

第六名、水果月餅

近些年，水果口味的月餅占領了部分中秋月餅市場。它巧妙地將以甜膩著稱的月餅和水果結合在一起，迎合了現代人追求自然綠色食品的時尚需要，因而也受到不少人的喜愛。不過，大部分的水果月餅其實并不是使用原生的果肉或果汁作為原料制成的，而是采用冬瓜作為原料，添加特定口味的香精和色素制成。這樣的月餅具有低糖低脂肪的優點，不過熱量依然較高，不宜過量食用。

第七名、冰皮月餅

冰皮月餅可算是月餅界的“高顏值”品種了，樣子小巧可愛，餅皮晶瑩剔透，看著就讓人愛不釋手。這么可愛的冰皮月餅是用專門的冰皮面粉，加入涼開水拌成面團，再包入餡料，放進模具中制得的。冰皮月餅適合追求時尚新潮的年輕人選購，因其餅皮中會加入全脂奶，以及也會選用豆蓉、奶黃等做餡料，難免仍含有較高的脂肪與糖分，因此，還是不宜多吃。

第八名、巧克力(冰淇淋)月餅

將中式的月餅和西式的甜點完美結合的巧克力(冰激凌)月餅以其高雅別致、生動可愛的造型，濃郁的巧克力香味受到很多年輕女性的喜愛。不過，從營養角度考慮，這類月餅含有巧克力或者全脂奶，自然含有大量的熱量與脂肪，過量食用容易加重腸道負擔，引起腸胃不適。

第九名、綠茶月餅

皮酥餡軟、茶香清新的綠茶月餅是近些年新出的月餅品種，其香茗賞月的別致意境，既適合追求時尚的年輕人，也適合注重健康的中老年人，因而收獲了不少“粉絲”。綠茶月餅的餡料由直接購買的超微綠茶粉制成，比較大限度地保持了茶葉原有的天然綠色以及營養、理成分，不含化學添加劑。綠茶月餅算是一種比較健康的月餅。

第十名、高檔保*月餅

隨著人們對養生的重視，以鮑魚、魚翅、人參，燕窩等名貴滋補材為原料的保*月餅進入了人們的視線。這類月餅通常包裝奢華，價格昂貴，適用于有經濟實力的消費者選購。不過，這類月餅實際的購買價值并不大，其原料是否采用了名貴材難以辨別，而且同樣含有較多糖分與油脂，想要保*的老年人也不宜多吃。

品牌產品選購知識

問鮮肉月餅烤多長時間

首先和烤箱的溫度設定有關。首先，不能定的太高或者太低。比如月餅的烘焙溫度在190度左右。如果是大烤箱，需要190度。因為風扇模式，烘烤時間可以相對延長，大概20分鐘就可以完成。小臺式烤箱的溫度需要設定在200度，需要盡快在20分鐘內完成。

其次，跟月餅皮的面粉有關。一般低筋面粉缺乏面筋，容易開裂，高筋面粉面筋含量較高，不容易開裂。比較好混合兩種面粉。

第三，月餅被困。一般水多容易干，油多不容易干。建議把餡料里的水弄干。

問吃月餅禁忌事項

1.月餅不應該和粥一起吃

有些人吃月餅是因為害怕太干。但是營養學家說，月餅和粥可以迅速升高血糖，不僅不適合糖尿病患者，而且對普通人的腦有害。還會降低脂肪代謝，容易發胖。建議用茶去油去膩。

第二名、月餅應該少于多

隨著養生觀念的興起，有些月餅甚至標榜少油低糖，但即便如此，熱度也不容小覷。過量食用會導致胃油膩、腹脹、**，老人和兒童容易出現腹痛、腹瀉或嘔吐。

第三名、身體熱的人不應該多吃月餅

體質偏暖的人吃太多月餅會引起**、上火、長痘、便*、牙齦腫脹等癥狀。

第四名、女人吃月餅有很多禁忌

女性在孕期應避免食用油膩、辛辣、辛辣、不易的食物，以免影響胎兒。另外，生理期少吃雪糕，冰淇淋不利于月經血排出。

第五名、月餅是新鮮的

月餅含有大量脂肪，儲存時間過長容易變質。一般在假期會收到公司、親戚朋友贈送的月餅，長時間不能吃容易發生食物中毒。所以，買月餅比較好是能盡快吃到的量。

第六名、趁早吃月餅

月餅比較好在早上或中午吃，晚上少吃或不吃，尤其是老年人，否則容易導致凝血和血栓形成。

第七名、先吃咸的，再吃甜的

如果有甜咸的月餅，建議先嘗后甜，否則不會嘗到甜的月餅。

問巧克力月餅哪個牌子好

第一名、嘉華巧克力月餅(十大巧克力月餅品牌，嘉華)；

第二名、廣州餐廳巧克力月餅(十大巧克力月餅品牌，廣州餐廳)；

第三名、香港馬克西姆巧克力月餅(十大巧克力月餅品牌，香港馬克西姆)；

第四名、榮華巧克力月餅(十大巧克力月餅品牌，榮華)；

第五名、五芳齋巧克力月餅(十大巧克力月餅品牌，五芳齋)；

第六名、華美巧克力月餅(十大巧克力月餅品牌，華美)；

第七名、元朗榮華巧克力月餅(元朗榮華十大巧克力月餅品牌)；

第八名、北京稻香村巧克力月餅(北京稻香村十大巧克力月餅品牌)；

第九名、金九巧克力月餅(金九十大巧克力月餅品牌)；

第十名、萬壽齋巧克力月餅(十大巧克力月餅品牌，萬壽齋)。

問軒媽蛋黃月餅哪種口味好吃

各有風味。榴蓮味榴蓮豐富，喜歡榴蓮的人會喜歡的。其他口味只看人。我喜歡傳統口味。

問一品粵蛋黃月餅買三送一怎么只有一個

買五送四，送！我收到了九封。

問榴蓮月餅里怎么做

第一名、月餅粉用冰皮過篩，加入清水搓至粘手，再加入固體植物油搓勻。

第二名、用保鮮膜包好，冷藏過夜。取出，加入適量綠色精油，搓勻即可。

第三名、取出適量的綠豆糊，圓了，壓平，裹上榴蓮肉，再圓。

第四名、取適量冰面，圓整，壓平，裹上豆沙、榴蓮餡，再圓整，均勻撒上熟餅粉。

第五名、將適量的熟蛋糕粉涂在蛋糕模具上，加入冰皮月餅。

第六名、按壓蛋糕模頂部，將帶冰皮的月餅壓出。