魚(yú)火鍋十大品牌有哪些

魚(yú)火鍋哪個(gè)品牌好

第一名、藤椒魚(yú)火鍋

藤椒魚(yú)火鍋獨(dú)有的特色原料、秘制配方及嚴(yán)格的炒制工藝等保證了其核心產(chǎn)品火鍋的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力，以“辣而不燥，鮮而不腥，回味悠長(zhǎng)”的特色口味享譽(yù)大江南北，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保*。

藤椒魚(yú)火鍋上榜品牌

第二名、秧秧魚(yú)火鍋

秧秧魚(yú)火鍋是以魚(yú)類(lèi)為主打的一個(gè)火鍋品牌，它鮮香爽辣，融合了四川美食的特色，并且根據(jù)不同地區(qū)消費(fèi)者口感做出適當(dāng)調(diào)整，是市場(chǎng)上深受歡迎的火鍋品牌。它是重慶恒敬餐飲管理有限公司的一個(gè)美味的品牌!秧秧魚(yú)火鍋面向全國(guó)進(jìn)行招商，絕美的口感不要錯(cuò)過(guò)!

秧秧魚(yú)火鍋上榜品牌

第三名、愚掌門(mén)魚(yú)火鍋

愚掌門(mén)致力于打造中國(guó)魚(yú)火鍋第一品牌。 人有云，“魚(yú)之味，乃百味之味，吃了魚(yú)，百味無(wú)味”。老祖宗造字，將“鮮”字歸于“魚(yú)”部，而不入“肉”部，將魚(yú)當(dāng)做“鮮”的，因此，魚(yú)之鮮美歷來(lái)是饕餮相爭(zhēng)的美味佳肴。鮮魚(yú)入鍋更是讓天南地北的火鍋活色生香起來(lái)，梭邊魚(yú)也好、冷鍋魚(yú)也罷，定不能錯(cuò)過(guò)的是魚(yú)掌門(mén)的火鍋。

愚掌門(mén)魚(yú)火鍋上榜品牌

第四名、魚(yú)戀蝦魚(yú)火鍋

魚(yú)戀蝦火鍋精選鮮活魚(yú)、草魚(yú)、梭邊魚(yú)等新鮮的食材，大膽創(chuàng)新并融合改進(jìn)四川火鍋烹飪技藝，烹制出獨(dú)具匠心的特色美味魚(yú)火鍋及香辣蝦火鍋。

魚(yú)戀蝦魚(yú)火鍋上榜品牌

第五名、宋記魚(yú)火鍋

宋記魚(yú)火鍋?zhàn)鳛樾袠I(yè)內(nèi)極具發(fā)展前景的品牌，自從創(chuàng)立以來(lái)一直兢兢業(yè)業(yè)的為創(chuàng)業(yè)者提供加盟服務(wù)，一度被評(píng)為消費(fèi)者比較喜愛(ài)品牌。突出的項(xiàng)目基本上都能吸引到投資者的目光。

宋記魚(yú)火鍋上榜品牌

第六名、麻麻魚(yú)火鍋

公司本著“靠知識(shí)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品、靠品牌贏得市場(chǎng)、靠質(zhì)量占有市場(chǎng)，靠服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)方針。致中和公司正努力打造成為一個(gè)全國(guó)餐飲調(diào)味品的龍頭企業(yè)、為我國(guó)飲食文化作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

麻麻魚(yú)火鍋上榜品牌

第七名、新辣道特色魚(yú)火鍋

新辣道魚(yú)火鍋核心產(chǎn)品紅湯梭邊魚(yú)鍋，采用四川自貢鹽商徐氏的家傳做法，以家傳古法腌菜輔之38種精選材料烹制而成。其獨(dú)具特色的溫泉養(yǎng)魚(yú)、古法腌菜的兩大工藝，使得魚(yú)肉口感麻辣鮮香、肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑。因此，新辣道的梭邊魚(yú)是比較正宗、比較地道的梭邊魚(yú)火鍋。

新辣道特色魚(yú)火鍋上榜品牌

第八名、福祺道魚(yú)火鍋

福祺道總部憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)作實(shí)力，成功運(yùn)營(yíng)了多個(gè)成熟的餐飲連鎖加盟項(xiàng)目和全國(guó)數(shù)千家合作店，是中國(guó)專(zhuān)業(yè)的餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)服務(wù)商。有30000平米的實(shí)訓(xùn)基地，進(jìn)行實(shí)操培訓(xùn)與店面運(yùn)營(yíng)。

福祺道魚(yú)火鍋上榜品牌

第九名、籮籮酸湯魚(yú)火鍋

籮籮酸湯魚(yú)起源于“天無(wú)三日晴，地?zé)o三尺平，人無(wú)三文銀”的高原，它是用西紅柿和多種純天然的中草秘制、自然發(fā)酵而成的酸湯，將活魚(yú)剖洗干凈下鍋而成。當(dāng)?shù)夭∪撕彤a(chǎn)婦常以此為比較佳補(bǔ)品，老人之所以能居全國(guó)之比較，無(wú)不得益于此，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和使用價(jià)值之大。

籮籮酸湯魚(yú)火鍋上榜品牌

第十名、陳阿婆魚(yú)火鍋

北京陳阿婆火鍋餐飲管理有限公司以下簡(jiǎn)稱(chēng)(陳阿婆)成立于2001年，陳阿婆經(jīng)過(guò)10余年的摸索與實(shí)踐于2001年創(chuàng)建了一家以重慶綠色魚(yú)火鍋為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，集原料生產(chǎn)、食品開(kāi)發(fā)、教學(xué)培訓(xùn)、咨詢(xún)管理為一體的全國(guó)代理企業(yè)。

陳阿婆魚(yú)火鍋上榜品牌

品牌產(chǎn)品選購(gòu)知識(shí)

問(wèn)家庭自制魚(yú)火鍋的做法

第一名、宰殺后的魚(yú)洗凈，去掉兩塊干凈的肉，去掉腹刺，用斜刀法切成約2厘米厚的瓦狀大塊；將魚(yú)骨剁成大塊，魚(yú)頭剁成4-6塊，加入少許鹽和白酒調(diào)味幾分鐘，用清水沖洗掉魚(yú)塊上帶血的粘液，然后將細(xì)豆粉均勻粘上。酸菜切片，洋蔥切6厘米段。

第二名、將鍋放在大火上，倒入油，燒至60%的熱量。先將蒜片、花椒放入鍋中，再將郫縣豆瓣、泡椒、泡姜、豆蔻、老姜炒熟，然后將魚(yú)骨、魚(yú)片分別放入鍋中；待魚(yú)片表面凝固成型后，迅速加入1500克清水，然后加入料酒、火鍋底料、干辣椒節(jié)、雞精、味精、精鹽、白糖、蔥節(jié)等調(diào)料，再倒入火鍋盆中，比較后撒上脆皮黃豆即可上桌。

烏江魚(yú)浸在干油盤(pán)中。干油菜由干辣椒面、熟白芝麻、脆花仁、味精、蔥花、歐芹粉和火鍋湯制成。

問(wèn)酸菜魚(yú)火鍋底料的做法

超市里不同的火鍋底料都是準(zhǔn)備好的，不需要像上述方法那樣加入其他調(diào)料。不過(guò)如果想搭配自己喜歡的湯底，也可以加入一些常用的食材，比如一點(diǎn)骨頭湯。

酸菜是南方特有的食物，在南方很常見(jiàn)。隨著腌魚(yú)傳入全國(guó)各地，酸菜也進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)。酸菜在各種超市都有賣(mài)，在賣(mài)魚(yú)的地方也能買(mǎi)到。

問(wèn)酸菜魚(yú)火鍋的做法和步驟

第一名、將酸菜切成小塊，洋蔥切成小塊，生姜切成絲，大蒜切成粉末，泡椒切成塊。

第二名、洗所有配菜。將白蘿卜切成薄片，數(shù)千條(可適當(dāng)加厚)。

第三名、草魚(yú)處理好，切成魚(yú)片，撒一點(diǎn)鹽，抓好。用蛋清包裹魚(yú)片，腌制15分鐘左右。

第四名、鍋內(nèi)放入適量油，放入魚(yú)頭和魚(yú)排炸至兩面發(fā)黃。

第五名、加入一半姜絲，倒入開(kāi)水，用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)煮10分鐘左右，直到濃稠的白魚(yú)湯煮好。

第六名、將魚(yú)湯過(guò)濾，保存?zhèn)溆谩０阳~(yú)刺和魚(yú)骨都扔掉。

第七名、鍋洗凈，加少許油，放入蔥、姜、蒜、泡椒、八角，翻炒幾分鐘。

第八名、加入酸菜，繼續(xù)翻炒。加入過(guò)濾后的魚(yú)湯。

第九名、加入適量的鹽，煮開(kāi)后放入電熱鍋中小火燉。可以開(kāi)始洗菜，煮魚(yú)片。

問(wèn)草魚(yú)火鍋的做法大全

第一名、用雞蛋綠的作用：魚(yú)的口感好，魚(yú)肉多肉。

第二名、芹菜的作用：香味，吃魚(yú)的時(shí)候，吃點(diǎn)芹菜，拌些泥元素。

問(wèn)可以吃酸菜魚(yú)火鍋嗎

第一名、腌魚(yú)對(duì)胃有一定的刺激作用，而的胃比較虛弱，吃多了可能會(huì)引起**和腹瀉。

第二名、酸菜是腌制食品，含有一定的亞硝酸鹽，不利于健康和胎兒發(fā)育。如果一定要吃，盡量選擇亞硝酸鹽含量較低的酸菜。

第三名、吃太多酸菜容易導(dǎo)致尿結(jié)石。如果吃了大量的腌魚(yú)，會(huì)增加體內(nèi)的酸性物質(zhì)。這個(gè)時(shí)候，如果缺乏維生素c，很容易導(dǎo)致尿結(jié)石。

問(wèn)酸菜魚(yú)火鍋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

泡魚(yú)火鍋的主料是魚(yú)和酸菜。眾所周知，魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易被人體吸收，能為人體提供必需的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素。而且魚(yú)所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇。因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。

值得注意的是，吃泡魚(yú)火鍋時(shí)，魚(yú)頭不能浪費(fèi)。魚(yú)頭中的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的含量高于魚(yú)體，這對(duì)疏通和軟化血管、降低血脂、健腦和延緩衰老非常有益。只需要把魚(yú)頭的腮去掉，把魚(yú)頭全部煮熟就可以了。

先說(shuō)酸菜對(duì)人體的好處。酸菜雖然是一種腌制食品，但是酸菜中所含的乳酸具有開(kāi)胃、提神、醒酒、去油膩的作用，可以增加食欲，幫助，促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收。所以吃酸菜也是有益的。