正山堂

正山堂是正山茶業(yè)旗下高端紅茶品牌，福建正山堂茶業(yè)有限責(zé)任公司，元正，福建省著名商標(biāo)，福建省產(chǎn)品，中國茶葉流通協(xié)會理事單位，福建省和南平市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，專門從事于正山小種紅茶的生產(chǎn)和出口的現(xiàn)代化企業(yè)。

福建正山堂茶業(yè)有限責(zé)任公司，是由正山小種紅茶第二十四代傳人江元勛創(chuàng)立，是生產(chǎn)、出口傳統(tǒng)“正山小種”紅茶的支柱企業(yè)，也是武夷山市委、市政*重點(diǎn)扶持的農(nóng)業(yè)企業(yè)之一，同時還是福建省和南平市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。1997年，有二十年學(xué)茶做茶評茶經(jīng)驗(yàn)的第二十四代正山傳人江元勛，創(chuàng)辦了元勛茶廠，專門從事于正山小種紅茶的生產(chǎn)和出口，又于2002年，成立正山茶業(yè)有限公司，2005年研發(fā)了“金駿眉”紅茶，帶動了整個紅茶的產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，掀起了中國紅茶的復(fù)興。

公司位于武夷山市桐木村廟灣，武夷山自然保護(hù)區(qū)和武夷山自然遺產(chǎn)地的核心區(qū)內(nèi)。這里是紅茶始祖“正山小種紅茶”的發(fā)源地，上世紀(jì)40年代，當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)和茶界泰斗張?zhí)旄＞驮谶@里與江元勛先生的祖父江潤梅先生一道為發(fā)展復(fù)興“正山小種紅茶”而默默的耕耘著。正山小種紅茶是紅茶的鼻祖，至今已有400余年的歷史；她是紅茶中的佼佼者，以其卓越的品質(zhì)征服國內(nèi)外市場，備受茶者的喜愛。

正山小種紅茶外形條索肥實(shí)，色澤烏潤，湯色紅艷迷人，香氣高長帶松香和特別的高山韻；滋味不苦不澀、輕爽甘甜，口感純凈且厚實(shí)、清新又活潤，帶有顯著的桂圓湯味。小啜一口，靜思冥想，真似有“半步天上，半步人間”之感；單獨(dú)或混合加入牛奶、檸檬、方糖等物質(zhì)后香氣不衰、醇味不減，形成嶄新的紅茶，湯色更為絢麗、香味更為迷人、滋味更為多元，讓人忘不了而上癮。

正山小種紅茶比較早于1604年由荷蘭商人帶到歐洲，后進(jìn)入英國皇室，并成為英國皇室的御用飲品，據(jù)稱英國女皇起床后的第一件事便是喝一杯來自桐木關(guān)的正山小種紅茶。皇室的寵愛，還使正山小種紅茶掀起了如今風(fēng)靡歐洲的“下午茶”風(fēng)尚。正山小種紅茶也是明清兩朝政*出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品，大約在清乾隆后期，中國出口的紅茶中標(biāo)有“正山小種紅茶（wuyi bohea black tea）”牌子的占中國所有出口紅茶的85%。龐大的貿(mào)易量不僅僅造成了英國對華貿(mào)易的巨大逆差，更成為1840年鴉片戰(zhàn)爭的導(dǎo)火索之一。正山小種紅茶還是紅茶鼻祖，先后產(chǎn)生了聞名的祁門紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶等。祁門紅茶的產(chǎn)生得益于1876年從崇安縣（現(xiàn)在的武夷山市）告老還鄉(xiāng)的皖籍縣令余干臣，他將正山小種紅茶的樹種、栽植技術(shù)、制作技術(shù)等都帶到了安徽祁門山區(qū)，產(chǎn)生了祁門紅茶；阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶等則是由當(dāng)時在桐木關(guān)傳教的歐洲傳教士將正山小種紅茶的茶樹種以及懂得栽種、制作正山小種紅茶的茶農(nóng)帶到印度后實(shí)驗(yàn)制作成功的。

正山茶業(yè)致力于復(fù)興正山小種紅茶。公司的“元正”牌正山小種紅茶獲得國家第一批“原產(chǎn)地標(biāo)志”注冊，獲得“福建省著名商標(biāo)”、福建省農(nóng)產(chǎn)品、“全國放心茶協(xié)推薦品牌”等榮譽(yù)稱號；得益于武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)生態(tài)完好的茶山，產(chǎn)品已經(jīng)連續(xù)16年獲得德國bcs、日本jas、美國nop有機(jī)茶認(rèn)證。

公司自成立以來，堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，誠信經(jīng)營，努力恢復(fù)有機(jī)正山小種紅茶昔日的輝煌，專注于正山小種紅茶、有機(jī)烏龍茶、有機(jī)白茶等制作。現(xiàn)運(yùn)營正山小種紅茶初制廠房一座，面積3000多平方米，精制加工廠一座，占地面積1500多平方米，年生產(chǎn)加工成品茶能力達(dá)600余噸；企業(yè)現(xiàn)有職工130多人，擁有能完整掌握正山小種紅茶全部初制、精制工藝的專業(yè)技術(shù)人員10余人。公司運(yùn)營經(jīng)德國bcs、日本jas、美國nop有機(jī)食品認(rèn)證的有機(jī)茶園3925畝。有機(jī)轉(zhuǎn)換狀態(tài)茶園200余畝，是福建省比較早的、也是比較大的國際有機(jī)茶認(rèn)證生產(chǎn)基地。經(jīng)過企業(yè)的不斷發(fā)展和完善，2012年，公司產(chǎn)值達(dá)到2億元， 銷售收入1.36億元，納稅1213萬元。解決保護(hù)區(qū)內(nèi)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展問題，帶動茶農(nóng)3200多戶，人均增收5000余元，為新農(nóng)村建設(shè)提供可選模式。同時，公司投資購置了一臺垃圾運(yùn)輸車和200多只垃圾回收桶，免費(fèi)提供給每家每戶村民使用，為保護(hù)區(qū)內(nèi)生態(tài)環(huán)境保護(hù)做出特別的貢獻(xiàn)，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益。

早在2004年，江元勛曾嘗試用桐木關(guān)的茶芽制作綠茶，可惜當(dāng)年的實(shí)驗(yàn)并未獲得滿意的效果，但使用正山小種茶樹的茶芽制茶是傳統(tǒng)正山小種紅茶制作工藝數(shù)百年來頭一次嘗試，為來年金駿眉的誕生埋下了伏筆。

2005年公司在客戶建議的啟發(fā)下，專選特殊優(yōu)質(zhì)茶原料、精選手工技術(shù)人員，由江元勛先生親自制作，歷盡艱難，比較終于2007年開發(fā)出了金駿眉紅茶、銀駿眉紅茶系列高端紅茶。金駿眉紅茶、銀駿眉紅茶品質(zhì)極為獨(dú)特，產(chǎn)量十分有限，堪稱紅茶中的。它的問世填補(bǔ)了高端紅茶的歷史空白，更重要的是掀起了一股紅茶熱潮，帶動了國內(nèi)紅茶的復(fù)蘇。

2008年，公司董事長江元勛先生榮獲茶界奧斯卡——陸羽獎。頒獎嘉賓、全國政協(xié)委員、國家茶葉檢測中心主任駱少君女士宣讀了頒獎詞：“他在桐木關(guān)下出生，守著一段曾經(jīng)的傳奇長大。父輩們的故事里，有一種茶紅如鮮血，絢爛芬芳，她曾經(jīng)風(fēng)靡過歐洲貴婦的茶盞，也曾經(jīng)讓詩人拜倫頂禮膜拜。然而，在他的記憶里，盡管茶色如此艷麗，卻挽不回現(xiàn)實(shí)的無名和蒼白。潮起潮落，正山小種紅茶好像重新走回了深閨，只等人來，重新掀開歷史的蓋頭。在這樣的困境中，他站了出來，以藝術(shù)家一樣的想象神奇地點(diǎn)化著武夷巖茶片片纖細(xì)的葉尖。左手是金，右手是銀，正山小種紅茶在他的指間獲得了涅槃重生。”

2010年正山茶業(yè)拿下了中國茶葉品牌“金芽獎”、“中國十大紅茶品牌”兩項(xiàng)殊榮，江元勛也憑借其對福建茶業(yè)的貢獻(xiàn)獲得了“2010年福建十大茶葉人物”、“2010福建年度人物”榮譽(yù)稱號。2011年在上海國際茶博會中國“名茶評選”中，公司研發(fā)的正山堂金駿眉、正山堂妃子笑等產(chǎn)品都名列前十，榮獲金獎。

正山茶業(yè)將秉承“為制作比較好的紅茶”的使命，向不斷富裕的中國人民倡導(dǎo)高雅、健康的生活方式，希望通過自身的不斷發(fā)展與完善，能夠?yàn)檎叫》N紅茶的復(fù)興做出突出的貢獻(xiàn)，為中國紅茶的輝煌做出突出的貢獻(xiàn)，為越來越多的國人形成飲茶的良好生活方式盡一份力量。