老半齋
發(fā)布時間:2022-01-28 09:17:05

公司名稱:上海杏花樓(集團)有限公司
法定代表人:徐若海
品牌發(fā)源地:上海
品牌創(chuàng)立時間:1992
老半齋是什么牌子
老半齋酒樓經營淮揚菜點,在上海灘久負盛名,創(chuàng)建于清光緒三十年(公元1905年)。其前身為半齋總會,是由當時幾家銀行設立的一個俱樂部,供應揚州菜與面點,為銀行職員服務。民國初期改名為半齋菜館。之后在與同行競爭中又改為老半齋酒樓。
揚州菜點早在唐、宋期間就廣為流行,曾有吃在揚州之記載,菜刀乃揚州“三把刀”中杰出代表。老半齋的揚州菜肴不僅選料嚴謹,制作精細,講究火候,原汁原味,而且口味咸甜適中,南北皆宜。
老半齋的菜點發(fā)展到二、三十年代已形成了淮安、揚州、鎮(zhèn)江一帶的特色風味,吸引了許多文人墨客與著名人士的頻繁光顧。一代文豪魯迅、柳亞子先生等經常在老半齋會友聚餐。1929年出版的“老上海”中記載道:在滬鎮(zhèn)揚菜館中,自當老半齋首屈一指了,肴肉、干絲的風味,真夠得上一個“雋”字。
上海杏花樓(集團)股份有限公司是一個以特色餐飲業(yè)、品牌食品加工業(yè)和現代酒店業(yè)為核心產業(yè)的大型企業(yè)集團,公司擁有南新雅大酒店和杏花樓、新雅粵菜館、功德林、揚州飯店、沈大成、老正興、德大西菜社、燕云樓、洪長興、小紹興、德興面館、老半齋等一大批著名企業(yè)。這些企業(yè)先后獲得各種榮譽稱號約200多項,尤為突出的是杏花樓企業(yè)榮獲2006年“中國商標”和“中國產品”證書,杏花樓、新雅、功德林、小紹興、沈大成、老正興、洪長興榮獲“上海市著名商標”等。杏花樓集團遵循傳承經典、融入時尚的發(fā)展理念,企業(yè)的經營在上海乃至全國的餐飲行業(yè)享有較高的聲譽和一定的影響力。
2003年,集團公司投資近2億元,建成了閔行浦江鎮(zhèn)和松江九亭兩大食品基地,總建筑面積約58000平方米,同時開設近400多家特色食品連鎖專賣店(柜),銷售網絡遍及上海市、區(qū)城鎮(zhèn),輻射長三角地區(qū),形成食品工業(yè)生產規(guī)模化、營銷網絡化和產品系列化的現代化經營模式。每年中秋,公司旗下的杏花樓、新雅、功德林三戶月餅總銷量占上海月餅市場的半壁江山。集團公司食品產業(yè)的銷售額接近整個集團公司銷售額的50%,成為集團公司比較重要的支柱產業(yè)。
集團公司投資建造和管理的五星級酒店——南新雅大酒店,目前經營業(yè)績居上海高星級酒店之前列。
今后集團公司將以科學發(fā)展觀為指導,發(fā)揮企業(yè)自主創(chuàng)新能力,圍繞品牌戰(zhàn)略和既定的發(fā)展目標,努力實現集團經濟的持續(xù)發(fā)展,使企業(yè)的核心競爭力和經濟規(guī)模躍上一個新的高度!
老半齋創(chuàng)建于清朝光緒三十一年(公元1905年)。雪菜煨面、刀魚汁面是中華名小吃,在滬上經營,其湯水濃,面軟而不糊,博得賓客賞識。環(huán)境裝飾點綴性的處理,吸引更多的賓客。
老半齋主營產品
老半齋品牌指數
用戶收藏量:46
用戶支持度:82%
用戶點贊數:97804
查詢指數:17904
品牌分類:快餐
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