日本串家物語

串家物語是日本fujio food system集團旗下的一個品牌，在日本非常具有代表性。隨著串家物語名氣的擴大以及品牌實力的宣傳，現在已經風靡，在中國也成立了公司，隸屬于遼寧串家物語餐飲企業管理有限公司，成立于2017年。經過一年的發展，串家物語已經在眾多城市開通了合作連鎖店，生意非常紅火。

串家物語在日本就有111家連鎖店，可以說是日本發展比較成功的串炸連鎖餐廳，串家物語集“大眾、娛樂、傳統”與一體，并且還結合了diy和自助餐的模式經營模式獨特，極大地提高了消費者的體驗，所以串家物語一炮而紅，快速占領了市場。

區別于傳統串炸店，「串家物語」比較特別的是，每個餐桌上皆配置有安全油炸鍋，并標榜使用較健康及低膽固醇的蔬菜油，并嚴格監測油品的安全數值讓客人自己動手炸食，因為過程有趣，故年輕客層特愛這種氛圍。

店內提供30多種豐富串炸，由顧客自行拿取食材，90分鐘用餐時間盡情大啖美食，同步提供熟食、沙拉、甜點與冰淇淋等自助取用。而且串家物語特別引進日本fujio food system特殊用餐模式，顧客拿取喜愛食材，自行裹上面包粉與面衣下鍋油炸，享受diy炸串體驗，網路掀起熱議話題。炸串靈魂在于沾醬，高溫油炸后炸串冒著縷縷白煙，金黃面衣包裹新鮮食材，店內提供甘口醬、柑橘酢及辛口醬等7種特制醬料，沾附薄薄一層為美味炸串賦予新生命。

串家物語現在在國內有十余家合作店，臺灣、大連門店已經成功運營，北京、上海串家物語店正在籌建，不久后正是開業。現有的串家物語店生意真的非常火爆，而且吃了一次，還想去第二次，回頭客非常多，這樣健康的美食必然受到市場的認可和消費者的青睞，所以合作串家物語是一個非常明智的創業選擇。