耳光餛飩

耳光餛飩于1997年肇周路第一家店耳光餛飩，已經(jīng)過去了20年時(shí)間。耳光餛飩也有了全新的第一家分店!水泥墻、白瓷磚，復(fù)古燈具、木桌鐵椅、陽光玻璃房、黑白色調(diào)，小清新的文藝畫風(fēng)。為了能讓大家吃到比較初的味道，店里的師傅都是從老店過來的，都有超過10年的經(jīng)驗(yàn)。十秒一個(gè)的嫻熟手法，餛飩在沸水里幾番滾騰之后，一個(gè)個(gè)飽滿熱烈歡實(shí)地餛飩出鍋了。

薺菜肉餡的湯餛飩，味道依舊。耳光餛飩用的堿水面皮，添加雞蛋、色拉油特制，幼滑彈牙又略帶清甜，混合著肥瘦相間的豬肉，顆顆菜香肉味美。蝦仁肉餡餛飩一整顆蝦仁和扎實(shí)的豬肉裹在一起，配上甜香撲鼻，不稠不稀，剛好掛住餛飩“耳朵”的特制花生醬，口感好濃郁。

耳光餛飩不止有餛飩，還有各種澆頭，招牌辣肉、特色燜肉、獅子頭、特色大腸等，也是她們家的鎮(zhèn)店之寶。價(jià)格實(shí)惠吸引著前來品嘗的消費(fèi)者，火熱程度不一會兒占滿了點(diǎn)餐臺。耳光餛飩就是大眾消費(fèi)得起才是真的老百姓的好味道。