魷煎俠

魷煎俠是南京獨角獸餐飲管理有限公司主打的一個餐飲品牌，創建于2018年，主打的產品就是日本爆紅的“化石餅”!魷煎俠公司純自主研發煎餅機器，全自動化，技壁壘較高，不易模仿，標準化程度高，無需專業廚師，且品控可以保證。

南京獨角獸餐飲管理有限公司是一家專業從事餐飲連鎖品牌項目開發及運營的綜合管理型企業。公司總部位于人杰地靈的古都南京， 擁有800㎡的品牌運營和研發中心及兩個加工工廠(南京湖熟 5000㎡，江蘇興化 1000㎡)。經過多年的實踐運營與統籌規劃， 已形成集品牌策劃、 產品研發、生產、銷售、餐飲管理、餐飲培訓、供應鏈管理及技術支持為一體的完善體系。 致力于為廣大消費者提供超越期待的餐飲美食，同時也為廣大創業者，提供通過餐飲行業實現自己創業夢想的平臺。

“化石餅”是近年在日本爆紅的人氣小吃品種，起源于“日式煎餅”的發源地大阪。這款清脆的口感，甜中帶咸的獨特風味，不但深受當地人喜愛， 而且名揚全國，是大阪必吃的美食小吃之一。創始人的異國美食之旅，來到大阪著名的魷魚煎餅店。

創始人回國后經過再三考慮決心自己做!從零開始，從記憶中的口味開始，從每一個細節開始，決定做屬于國人自己的海鮮煎餅 。 我們摒棄海鮮煎餅制作的傳統工藝“傳統機械按壓式”做法，斥資與國內供應商合作研發、設計出全自動電動氣壓機，方便標準化制作，經過兩年多的不斷摸索和試錯， 秉承著這份信念和決心，終于把屬于國人自己的海鮮煎餅帶到廣大吃貨面前，取名“魷煎俠”化石餅，俠字中帶了一股傲氣，國人的傲氣。