餐飲投資創(chuàng)業(yè)

關(guān)注：13 發(fā)布時(shí)間：2022-01-04 20:17:04

近年來(lái)，中國(guó)餐飲業(yè)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。2018年，中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4.2萬(wàn)億，突破“4萬(wàn)億”規(guī)模。只用了3年時(shí)間就突破3萬(wàn)億到4萬(wàn)億，以大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，以餐廳管理系統(tǒng)和智能收購(gòu)為代表的供應(yīng)端數(shù)字化，成為餐飲業(yè)未來(lái)發(fā)展的新動(dòng)能。

2018年餐飲相關(guān)行業(yè)大事記：海底撈上市、美團(tuán)上市、阿里全資收購(gòu)餓了么、智能餐廳出擊、多家資本引*餐飲、tik tok營(yíng)銷席卷餐飲行業(yè)。這些事件都為餐飲業(yè)注入了新的活力。

1.餐飲生意真的有那么簡(jiǎn)單嗎？

隨著餐飲業(yè)的穩(wěn)步增長(zhǎng)，很多企業(yè)家加入了這個(gè)團(tuán)隊(duì)，想擁有自己的商店，成為老板，但老板不太好。

說(shuō)到開(kāi)店，真的不是一件容易的事。資金、選址、品牌、品味、服務(wù)、供應(yīng)商等一系列問(wèn)題等著你去解決。

我可以這樣告訴你：資金決定你店鋪的大小，位置決定你起點(diǎn)的高度，品牌決定你餐廳的影響力，口味和服務(wù)決定你的口碑，供應(yīng)商決定你的品質(zhì)。這些問(wèn)題都不是那么簡(jiǎn)單的。

2.作為普通人，如何才能進(jìn)入餐飲行業(yè)？

對(duì)于不熟悉餐飲行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)比較好的方式就是加盟。這也是大多數(shù)人的選擇，也是比較好的選擇，因?yàn)槟憧梢灾苯拥玫竭@家店的整個(gè)運(yùn)營(yíng)方式，你會(huì)少擔(dān)心很多事情，比如材料、供應(yīng)商、成本計(jì)算等。并且可以獲得品牌的各種支持。降低直接創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。

3.你選擇加入什么品牌？

(1)、已被市場(chǎng)認(rèn)可，具有一定知名度的品牌。

原因是品牌在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)建立了很長(zhǎng)時(shí)間，樹(shù)立了良好的形象和口碑。這個(gè)品牌有很多忠實(shí)的粉絲群體，客戶已經(jīng)知道這個(gè)品牌了。有了這兩個(gè)優(yōu)勢(shì)作為鋪墊，它在未來(lái)的商業(yè)中就有了立足之地，相當(dāng)于直接進(jìn)入了一個(gè)既定的商業(yè)模式。

(二)有成熟的經(jīng)營(yíng)管理體系

品牌加盟可以為你提供成功的工具，大大增加成功的可能性。品牌公司可以為您提供這些：

(1)有專業(yè)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)選址、裝修、采購(gòu)、設(shè)備選型、運(yùn)營(yíng)、培訓(xùn)、廣告、營(yíng)銷、推廣；

附屬總部提供的運(yùn)營(yíng)協(xié)助包括庫(kù)存采購(gòu)與控制、采購(gòu)規(guī)范、生產(chǎn)指引、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃、健康控制等服務(wù)參數(shù)。此外，培訓(xùn)和操作手冊(cè)也提供了持續(xù)的指導(dǎo)，這將使加盟商的操作更加容易。

(3)從公司總部獲得不同方面的幫助。公司總部擁有多年的經(jīng)驗(yàn)和有效的方法，將為加盟商提供完善的培訓(xùn)方案，加盟商可以從中學(xué)習(xí)到運(yùn)營(yíng)管理方面的有益經(jīng)驗(yàn)。

4.建立標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制保證

加盟模式的優(yōu)勢(shì)還包括使用品牌建立的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制機(jī)制。

加盟店提供的產(chǎn)品、裝修和服務(wù)與直營(yíng)店一致，有效保持了統(tǒng)一，這對(duì)樹(shù)立和維護(hù)形象、保證營(yíng)業(yè)收入、保持員工士氣和企業(yè)的成長(zhǎng)發(fā)展至關(guān)重要。

說(shuō)了這么多，加盟也有很多方面要考慮。就目前的餐飲市場(chǎng)而言，增長(zhǎng)緩慢。我們預(yù)測(cè)，到2020年，中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模將迎來(lái)5.1萬(wàn)億至5.5萬(wàn)億的歷史新高，中國(guó)餐飲業(yè)是一個(gè)非常繁榮的行業(yè)。中國(guó)新時(shí)代的年輕人將為中國(guó)經(jīng)濟(jì)注入新的活力，這也是推動(dòng)整個(gè)中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的中流砥柱。

大學(xué)生餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目早餐店