九陽電飯煲怎么蒸米飯

關(guān)注：89 發(fā)布時間：2021-12-31 13:24:05

每家每戶，無論是男方的朋友還是北方的朋友，都吃米飯，米飯是主食之一，很受大家歡迎，尤其是南方的朋友，一日三餐都吃米飯。但是我想知道你有沒有發(fā)現(xiàn)做米飯很難像餐館一樣好吃。

所以，我從一個餐館的廚師朋友那里學(xué)到了幾個蒸米飯的訣竅，就和大家分享一下。

我們先根據(jù)家里的人數(shù)準(zhǔn)備適量的大米，再加入適量的玉米寶，就是碾碎的玉米。在所有這些谷物中，玉米的營養(yǎng)價值和保*功能比較高。想知道澤珍的具體和作用，可以做頭條百科。

先淘米。淘米的時候一定要注意。不能直接用手搓。我們淘米的時候，第一次這樣倒水，然后第二次這樣洗。第二次洗的時候可以用手輕揉。淘米水可以用來澆花或者洗臉、洗碗、洗菜。因為淘米水那么酸性，淘米水的水分子可以很好的分離油漬，清洗碗碟，去除案板上的異味。所以像油性皮膚一樣，洗臉洗頭是很好的。

洗完后，倒掉水。米洗完不能直接蒸。泡一會兒，倒適量清水，泡起來，讓米吸收水分，使米變得飽滿，避免發(fā)生夾生。蒸飯吃起來比較硬，就是捏，泡在水里可以減少蒸飯的時間，味道會變軟。比較大限度的保留了大米的營養(yǎng)成分。大概20分鐘就泡好了。連同浸泡過的水，

現(xiàn)在說一下加水量。我們可以用食指測量水量，不用指關(guān)節(jié)也可以。這個方法特別實用。

加一點白醋，可以軟化大米，使之更軟更有彈性，促進(jìn)淀粉水解產(chǎn)生更多葡萄糖。

加點食用油進(jìn)去，加點食用油，讓米粒看起來特別有光澤。加的時候，不要加太多，加一勺。

加白醋也不用擔(dān)心。蒸出來的米飯會酸，因為米飯在烹飪過程中溫度極高，所以高溫會散發(fā)出多余的白醋，所以米飯不會酸，但蒸出來的米飯不會長時間變硬。然后放在電飯煲里，蓋上蓋子，按下烹飪鍵，就可以不動了。

蒸完后，不要打開蓋子，讓它煨幾分鐘。這時，米飯已經(jīng)蒸好了。稍微攪拌一下，就能看到每一粒米都特別飽滿、清澈、晶瑩。看完特別食欲，攪拌均勻。鏟出來放在碗里

這樣蒸出來的米飯清澈見底，晶瑩剔透，特別好看，光看就很開胃。我可以吃兩碗不夾菜，只要你記住以上兩個技巧和方法，就可以蒸出這么好吃的米飯。

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