蛋糕店生意冷淡怎么辦

燒餅店，希望通過(guò)活動(dòng)增加客流量和收入，店面位置和昨天合租的水果店老板一樣，也在小區(qū)附近，主要是為小區(qū)人群做業(yè)務(wù)！

烘焙蛋糕店推廣方案

我的規(guī)劃思路如下：

1.買蛋糕的前提是要過(guò)生日。我們可以在顧客生日前1-2天向他們發(fā)送訂購(gòu)蛋糕的信息。這個(gè)時(shí)候比較有可能點(diǎn)蛋糕

2.對(duì)于社區(qū)來(lái)說(shuō)，孩子們對(duì)蛋糕比較感興趣。父母可能不想要生日蛋糕，但孩子必須要，所以我們必須把孩子當(dāng)成一個(gè)群體來(lái)抓

3.產(chǎn)品定位以主要消費(fèi)群體為基礎(chǔ)，建議以兒童群體為重點(diǎn)，所以兒童喜好既要堅(jiān)持口味又要堅(jiān)持造型，比如卡通、小重量、多水果和包裝，突出趣味性、好看性和兒童喜好！(就說(shuō)偏了，成年人也要有相應(yīng)的產(chǎn)品)

4.必須有客戶數(shù)據(jù)庫(kù)，詳細(xì)記錄客戶的生日、家庭成員、聯(lián)系方式和購(gòu)買記錄

5.你不僅可以在網(wǎng)上下單，還可以送貨上門。也可以拿著專輯價(jià)目表幫客戶訂蛋糕(之所以一定要上門，是因?yàn)檎J(rèn)識(shí)人可以增加客戶的信任和感情。有了信任，你可以更好的了解他們家人的生日，尤其是在社區(qū)需要口碑，但社區(qū)又近的商業(yè)環(huán)境下)

6.暑假快到了，小朋友可以和你一起參與diy他的生日蛋糕。孩子很喜歡，家長(zhǎng)覺(jué)得可以鍛煉動(dòng)手能力，增加自己店鋪的競(jìng)爭(zhēng)力！

將出現(xiàn)的困難如下：

1.如何獲取客戶的生日和聯(lián)系方式？(做好客戶信息統(tǒng)計(jì)表，方便以后精準(zhǔn)營(yíng)銷)

2.如何讓客戶添加個(gè)人號(hào)碼？(在線長(zhǎng)期軟營(yíng)銷客戶)

3.如何盈利

具體怎么操作？如下所示：

第一步是增加客流量

在店里準(zhǔn)備幾款產(chǎn)品。該產(chǎn)品正常市場(chǎng)價(jià)格在5元左右，實(shí)際生產(chǎn)成本控制在2-3元。比如甜甜圈，卡通餅干等。(引流產(chǎn)品)1元在店門口、幼兒園、兒童集中活動(dòng)區(qū)出售，形成強(qiáng)烈的價(jià)格對(duì)比，讓家長(zhǎng)興奮不已！

但是要求結(jié)賬不收現(xiàn)金，加好友后可以付1元！(店鋪在小區(qū)，家長(zhǎng)經(jīng)常看到不存在信任問(wèn)題。目的是添加你的好友，和他長(zhǎng)期聯(lián)系。)

第二步：進(jìn)入店鋪體驗(yàn)(獲取客戶生日信息)

第一步有了朋友之后，可以在朋友圈或者一對(duì)一的告訴活動(dòng)。活動(dòng)只持續(xù)三天，比較好是周五周六周日。注意天氣預(yù)報(bào)！避開雨天

活動(dòng)的內(nèi)容是：

1.所有的烘焙產(chǎn)品都是半斤買的，同月過(guò)生日的孩子現(xiàn)在都在點(diǎn)蛋糕打八折

2.進(jìn)店顧客填寫顧客生日并加好友(無(wú)需手機(jī)號(hào))，然后贈(zèng)送半斤，贈(zèng)送蛋糕20元扣券(長(zhǎng)期有效)

3.現(xiàn)在收50元就能拿到60元；收費(fèi)100元就可以拿到130元，自動(dòng)成為vip客戶

4.成為貴賓的客戶可以享受以下服務(wù)：

所有產(chǎn)品都可以長(zhǎng)期享受10%的折扣

l產(chǎn)品可以送貨上門，上門下單。

l所有新產(chǎn)品都可以先嘗一嘗，可以打五折購(gòu)買(讓消費(fèi)者參與，調(diào)整口味)

l小朋友可以和店家一起diy自己的生日蛋糕和烘焙產(chǎn)品，相當(dāng)于夏天的一門動(dòng)手烘焙體驗(yàn)課程！

補(bǔ)充幾句：

1.建議請(qǐng)專門的美工做一些好看的單頁(yè)和海報(bào)，方便網(wǎng)上宣傳和店內(nèi)張貼！食物的視覺(jué)美感很重要，成本也不高

2.活動(dòng)僅持續(xù)3天，主要目的是宣傳店鋪，獲取客戶信息和人脈，讓客戶感受服務(wù)和品味。在此期間，單個(gè)客戶盈利能力較弱，可以將成本控制在不虧不盈的狀態(tài)，以便后期盈利！

第三步：日常維護(hù)

2、與客戶的生日日期，記得提前幾天主動(dòng)聯(lián)系，一對(duì)一回顧自己的感受。表面上你無(wú)意給孩子一些小食品，折扣卡是撒的。很有可能這個(gè)時(shí)候你就點(diǎn)蛋糕了！

3.長(zhǎng)久生存比較重要的是產(chǎn)品的質(zhì)量、口味、服務(wù)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)，不在營(yíng)銷范圍內(nèi)

4.記得隔三差五做點(diǎn)小活動(dòng)，試著吃點(diǎn)東西，送點(diǎn)新產(chǎn)品，瘋狂半小時(shí)，一起打打，等等。為了保持一定程度的活躍，顧客會(huì)記住你

5.該給好處的時(shí)候就給。社區(qū)環(huán)境的口碑比較重要。客戶多了，利潤(rùn)自然就多了。沒(méi)有一家店是被客戶吃的，只有客戶不吃，門店交叉！

問(wèn)蘇泊爾蛋糕機(jī)烙餅的話會(huì)粘鍋嗎

不粘，但是很好。我爸說(shuō)比老燒餅好吃，但是洗起來(lái)有點(diǎn)麻煩！

問(wèn)北美電器蛋糕機(jī)請(qǐng)問(wèn)空烤異味大嗎空烤一次能去掉嗎

沒(méi)時(shí)間烤，沒(méi)異味。加熱管好像用過(guò)幾次，氧化了。到目前為止，我還沒(méi)有取得成功或失敗。可能是我技術(shù)不好。

問(wèn)東菱蛋糕機(jī)和面和發(fā)面，發(fā)面和發(fā)酵什么區(qū)別啊想揉面團(tuán)來(lái)包包子

面板上有對(duì)應(yīng)菜單的數(shù)字。按幾次菜單鍵，當(dāng)數(shù)字調(diào)整到您想要的相應(yīng)功能時(shí)，您可以單擊開始。

問(wèn)九陽(yáng)電飯鍋鍋怎么做蛋糕啊有做的嗎

我做了幾次。蛋糕很好吃。不粘。非常好

問(wèn)東菱蛋糕機(jī)比較少能放多少面啊一個(gè)人想和面做面條吃

根據(jù)饅頭和饅頭的食譜，至少放250克面粉。如果你覺(jué)得更多，把公式減半或分成三點(diǎn)，計(jì)算你有多少克材料