開面館失敗原因

關(guān)注：63 發(fā)布時間：2021-09-29 21:49:01

為什么同樣是30平的面館，有的月入10萬，有的卻不能經(jīng)營？大家對于做好餐飲的共識是，做好產(chǎn)品的口感是生意的核心，那么還有哪些影響因素呢？

有人說這跟老板自身的能力水平，管理的菜品種類，店鋪采用的營銷方案和活動頻率有關(guān)。

這些都是真的。一般來說，一家店賺多少錢，只和客流量、利潤、回頭客有關(guān)。客流相同的兩家店鋪，要想賺更多的錢，就必須增加利潤，增加回頭客。

利潤可以通過提高產(chǎn)品的售價或者客戶的單價(加菜)來解決，但是上面說的老板的能力，菜的數(shù)量和口味都是表面的，不是核心的。

因為老板自身能力差，可以請有能力的人來經(jīng)營

而菜品數(shù)量，菜品少的店鋪盈利能力就一定低嗎？顯然不是

而且好的品味一定會讓你月入10萬？情況未必如此

不管味道好不好，只要有人愿意買單，就能賺錢嗎？

換句話說，只要我能保證客戶的退貨率，我就能賺錢嗎？

那么我們主要分析一下如何提高客戶的回頭率。

在移動互聯(lián)網(wǎng)如此發(fā)達的，為了利潤比較大化，必須利用好互聯(lián)網(wǎng)手段。

關(guān)于網(wǎng)絡(luò)營銷，領(lǐng)導要分析一家面館在社區(qū)營銷中的技巧，那么是如何構(gòu)思和實施的呢？

做法是：每當有顧客進店消費，就把新顧客帶入店鋪的微信群，這樣他們不僅可以提前進群訂餐，還可以每天收到紅包。

不要小看這種看似無足輕重的行為，但是它可以把大部分新客戶變成老客戶和回頭客。

顧客進群后，如何做好營銷執(zhí)行？

微信群紅包玩法

一、每天在群里可以通過紅包游戲來增加群的活躍度。

具體的游戲玩法例子：

1.比較簡單的就是團主發(fā)紅包，贏比較好的或者比較少的或者中獎的人贏。

2.如果小組成員發(fā)的1元紅包數(shù)量少于10個，1分鐘內(nèi)發(fā)紅包比較多的可以在店內(nèi)免費獲得獎勵。

3.小組成員自己發(fā)紅包，在紅包上寫1-6個數(shù)字。他們發(fā)的骰子數(shù)和紅包數(shù)一致，得到獎勵。

4、小組成員自己發(fā)紅包和1元10袋，他們運氣比較好得到獎勵

5.小組成員發(fā)自己的紅包，從比較低一元的10包開始，在紅包上寫0-9個數(shù)字，搶到自己的紅包，尾數(shù)對應紅包正文數(shù)字，獲得獎勵

6.小組成員自己發(fā)紅包10-20袋2元以上，3秒內(nèi)獎勵(根據(jù)小組人數(shù)，活動狀態(tài)，自行確定)

7.小組成員自己發(fā)紅包，被搶的紅包數(shù)量和的日期一樣，所以會有獎勵

8.先發(fā)個紅包，要。3秒內(nèi)搶30個紅包，群主發(fā)80元，4秒，50元紅包，5秒，30元紅包，6秒，群主發(fā)10元紅包。扔給小組成員后，問一下，好嗎？這時群里的成員會說好，然后你會說超過6秒，你們每人發(fā)10個1元的紅包給群里，寫著你愿意賭輸

以上紅包玩法可以參考

然后，在紅包游戲中獲得獎勵的客戶可以免費吃面條一次或多次，或者從10元、5元贈送多個現(xiàn)金券。

如果客戶進入這樣的群體，不僅每天能拿到紅包，還能免費得到面條。人貪小便宜，會吸引更多的客戶成為你的潛在客戶。

在二、每當有新產(chǎn)品推出或者促銷優(yōu)惠活動,通過在群里發(fā)布促銷圖文，引導顧客免費送朋友收集新產(chǎn)品，不僅提高了品牌曝光度，還促進了品牌和產(chǎn)品在社交圈的裂變式傳播，從而實現(xiàn)了抽干店鋪的功能。

鑒于以上做法，如果你是一個顧客，你就擁有了一個經(jīng)常出現(xiàn)在你生活中的品牌，并且通過潛移默化的影響，每當一個顧客想吃n

新的商業(yè)方法是鎖定一個客戶，向他推銷1000次。

未來的生意，一個客戶介紹1000個客戶，然后每個客戶賣出1000倍。

經(jīng)營理念和經(jīng)營方式的不同維度將直接決定你能否適應市場的變化，在高度競爭的商業(yè)環(huán)境中生存。

如果你的思維一直是10年甚至20年前的思維方式，如果你不積極學習新的商業(yè)理念，你就會被淘汰。

就用這個招數(shù)，把客戶拉進微信群，用社交營銷手段維護你的客戶，就可以直接鎖定競爭對手的客戶

想象一個每天都能收到紅包的群體。你愿意歸還它們嗎？不僅不會，還會邀請更多的朋友家人進來，更多的人參與社區(qū)營銷。只要維護好，改造好，一個月賺十萬也不難。

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