巴馬湯官網(wǎng)
關(guān)注：58 發(fā)布時間：2021-08-27 13:06:55
巴馬人說起巴馬麻，脫口而出：“天天吃麻，活到98?！甭槭鞘裁矗?/p>
大麻是一種珍貴的油料作物，生長在濃霧環(huán)繞的山地。大麻籽是唯*能溶于水的油。它們富含不飽和脂肪酸，具有很高的食用價值和保*作用。在所有常見的食用植物油中，大麻籽的不飽和脂肪酸含量比較高。經(jīng)常食用可以降低血脂和膽固醇，防止血管硬化，達(dá)到延緩衰老和通便的目的。
火麻仁湯的制作方法
配料：火麻仁50克，芥末250克(其他野菜也有)，鹽、味精、花生油適量，湯汁1500毫升。
做法：先將火麻仁洗凈，用少量水磨成漿，過濾去渣，取漿；芥末洗凈，切成小塊；將湯用大火煮沸，加入油、鹽、味精、芥末和麻漿，從鍋里煮出來。
火麻仁湯表面漂浮著一層火麻仁粉，氣味清香，味道獨特，開胃油膩。因為方法簡單，可以和其他食材結(jié)合，如火麻仁雞湯、火麻仁骨頭湯等。而且配料可以根據(jù)個人喜好隨意添加，可以說是簡單健康的家庭食譜。2002年，巴馬麻籽湯被定為“廣西名湯”。
大麻也可以這樣
1.火麻仁湯蒸雞蛋(火麻仁漿、雞蛋、油、鹽蒸5~10分鐘，取出少許蔥花即可)
2.大麻骨湯(大麻果肉、骨頭、清水、鹽)
3.大麻土雞湯(大麻漿，土雞，適量水，鹽煮，鮮美)
給自己和家人做一份美味的麻湯！
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