小蘇打又叫什么名字

關注：88 發布時間：2021-08-21 17:56:08

小蘇打的化學名是碳酸氫鈉，化學式是碳酸氫鈉。一般溶于水，呈弱堿性，生活中使用時間較長。有人把燒堿(苛性鈉)和小蘇打混為一談。另外，大多數人提到碳酸氫鈉很少知道它有什么用。現在我來分析一下。

碳酸氫鈉在生活中的用途

小蘇打，我們都知道是什么。汽水，蘇打餅干之類的比較常見。小蘇打在食品中的作用是什么？小蘇打一般溶于水，加熱后分解產生二氧化碳。面包和饅頭中加入小蘇打，蒸后會長出很多毛孔，使面食蓬松。此外，加入一定量的小蘇打可以增加味道，增強食物的美味。蘇打水也是在水中加入碳酸氫鈉的，和碳酸飲料不太一樣，稍微慢一點，軟一點。蘇打餅干也是很好的食物，不容易長胖，是健身的比較佳選擇。另外，小蘇打也可以在食物之外使用，比如去除油污，清洗鍋碗瓢盆。

火堿

氫氧化鈉，化學式naoh，堿性高，易吸潮，對人體皮膚腐蝕性大。用手摸會發熱發紅。關鍵是燒堿不能食用，不能作為食品添加劑使用，所以普通家庭不會購買或保存燒堿。

比較后一個生活小貼士，小蘇打可以在冰箱里做劑，燒堿可以做干燥劑，但是要注意安全！

如何取一個好名字