蔬菜價(jià)格“瘋漲”

關(guān)注：97 發(fā)布時(shí)間：2021-08-18 17:05:18

目前各地蔬菜價(jià)格暴漲，看漲。豬肉價(jià)格居高不下，大蔥和雞蛋價(jià)格更高，讓人目瞪口呆。人的生活該怎么辦？蔬菜價(jià)格暴漲的原因是什么？春節(jié)前還有希望回落嗎？

2019年以來，豬肉價(jià)格經(jīng)歷了近兩年的高價(jià)。到2020年底，價(jià)格略有下降，但到了2021年，價(jià)格又開始上漲，而且還是偏高。人們抱怨肉的價(jià)格太高，交易者抬高價(jià)格，他們的收入低。從目前來看，各地豬肉零售價(jià)格基本在26-32元/公斤左右，有些地方的肉價(jià)可能更高。

豬肉的價(jià)格漲了，人們說如果肉的價(jià)格太貴，我們就不吃或者少吃。但是各種蔬菜的價(jià)格也在躍進(jìn)，讓人真的無法理解，懷疑人生。

都說白菜蘿卜青菜便宜，但比較近白菜就像臺(tái)北故宮里的翡翠白菜，從原來的0.5元/公斤漲到1.8元/公斤，每顆白菜都能賣到16元。很多人說春天太晚了。小白菜買不起。比較常見的大白菜必須成為高檔蔬菜。白蘿卜從原來的0.8元/公斤漲到1.5-2元/公斤，青菜價(jià)格也漲到3.5-4元/公斤。

洋蔥、生姜和大蒜等調(diào)味蔬菜的價(jià)格一再上漲。“把錢給蔥，把姜給你軍，把蒜給你狠”回來了。市場(chǎng)上大蔥零售價(jià)格已達(dá)到8-10元/公斤，部分市場(chǎng)零售價(jià)格甚至達(dá)到12元/公斤，而去年同期為1.5-2.5元/公斤；生姜價(jià)格整體上漲。目前生姜價(jià)格9-11元/公斤，比去年高4元/公斤左右。青蒜價(jià)格已經(jīng)達(dá)到5-6元/公斤，基本上是去年同期的2.5-4元/公斤。目前蔬菜的價(jià)格幾乎是一天一價(jià)，甚至一天兩價(jià)，上午一價(jià)，下午一價(jià)。

此外，雞蛋和辣椒的價(jià)格也在迅速上漲。原來4元/公斤的雞蛋一夜之間漲到了5元6元7元/公斤。普通辣椒價(jià)格達(dá)到7-9元/公斤，小米辣椒價(jià)格漲到35元/公斤！蔬菜的價(jià)格高到普通人都叫出來，天啊，普通人都叫出來怎么過這一天！2021年春節(jié)怎么過？你可以為人民吃食物。蔬菜每天都離不開餐桌，每個(gè)人都只能用頭皮接受。

分析蔬菜價(jià)格飆升有幾個(gè)原因：

首先，蔬菜價(jià)格上漲的原因之一是自然災(zāi)害的影響。今年冬天的寒潮持續(xù)了很久。由于氣候因素，蔬菜生長(zhǎng)緩慢，供應(yīng)量減少，導(dǎo)致供應(yīng)不足。一些供應(yīng)商的庫存也很有限。為了盤活手頭的資金，只能高價(jià)賣出，廠商只能高價(jià)零售。

二是2019年國內(nèi)蔬菜市場(chǎng)不景氣，價(jià)格持續(xù)走低。菜農(nóng)跟不上人的工資，不如打工種地。影響相應(yīng)產(chǎn)區(qū)農(nóng)民種植大蔥的積極性。許多菜農(nóng)減少了種植面積，或者種植其他作物，或者選擇耕作或工作。結(jié)果，他們的種植面積減少了，產(chǎn)量驟降，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格上漲。

第三，蔬菜價(jià)格上漲也是因?yàn)槿珖荚谶M(jìn)入冬季。交通有一定影響。隨著冬季生產(chǎn)、收割、運(yùn)輸和勞動(dòng)力成本的增加，以及許多城市疫情的死灰復(fù)燃，城市關(guān)閉后交通將受到影響，當(dāng)?shù)亟煌▽⑹艿阶璧K，運(yùn)輸和物流將受到限制。城里的蔬菜供不應(yīng)求，外面的蔬菜進(jìn)不去，所以蔬菜價(jià)格也上漲。供求關(guān)系的變化，供需失衡，避嫌搶購，普遍推高價(jià)格。

4.受公共衛(wèi)生事件影響，許多國家食物短缺，肉類價(jià)格因食品價(jià)格上漲而上漲。一些國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品和食品價(jià)格也在上漲。這導(dǎo)致了t

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