球釜什么意思

做飯是一門藝術(shù)，做得好是一門藝術(shù)，做得不好就是一塌糊涂。尤其是牛筋，烹飪時(shí)間短，不能咀嚼；折騰了半天，水量減少，鍋糊了。煮白很難控制煮的溫度。

所以不用擔(dān)心家里有多功能電壓力鍋。要番茄醬，如果你只能選擇一種烹飪工具，電壓力鍋值得你選擇。因?yàn)樗旧鲜牵菏?么-都-能-煮！

電壓力鍋可以實(shí)現(xiàn)各種美食

那怎么才能選擇合適的電壓力鍋呢？電壓力鍋一般比普通電飯鍋貴一點(diǎn)。番茄醬我總結(jié)了四點(diǎn)，分享給大家。

一、容量的選擇

家用電壓力鍋的容量一般在2l到6l之間。

家里成員多(5~8人)，可以選擇5l以上的大容量，可以裝很多食材，涼著用；

如果一兩個(gè)人用，2l和2.5l容量小，外觀精致，價(jià)值高；

然而，3l和4l的并不精致小巧。個(gè)人覺得更像是5l大容量的“經(jīng)濟(jì)版”——，普通用就夠了，偶爾多煮點(diǎn)食材，打包的滿滿的，充分利用每一寸空間，6人以下的家庭都可以用。

格蘭仕5l大容量電壓力鍋

二、內(nèi)膽的選擇

很多人認(rèn)為鍋的內(nèi)膽是煮好比較重要的，所以特別糾結(jié)選擇哪個(gè)內(nèi)膽。購(gòu)買電壓力鍋(或電飯鍋)時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到以下幾個(gè)詞嗎？

電壓力鍋商家會(huì)宣傳自己是球水壺內(nèi)膽，黃玉內(nèi)膽，陶靜內(nèi)膽，大部分人會(huì)被各種內(nèi)膽搞暈。那么這些襯墊到底是什么意思呢？一起聽我說。

首先說一下球水壺。別以為球水壺是很厲害的材料。它是一個(gè)球形襯墊。目前市場(chǎng)上的內(nèi)膽有兩種：傳統(tǒng)的直壁內(nèi)膽和球形內(nèi)膽.球形內(nèi)膽的優(yōu)點(diǎn)是米飯和水在烹飪過程中會(huì)循環(huán)滾動(dòng)，米飯會(huì)吸收足夠的水分，使其蓬松柔軟。

球壺內(nèi)膽材料與一般電飯煲大致相同，采用金剛石顆粒涂層，減少粘鍋現(xiàn)象；外層是生鐵，加熱更快更均勻，烹飪效果更好。但也有用戶認(rèn)為大米實(shí)際使用后口感差異沒那么大。而且軟糯米不代表好吃，只是味道不同。

商家宣傳的黃色水晶內(nèi)膽、陶靜內(nèi)膽、彩色水晶內(nèi)膽有哪些？這將進(jìn)一步討論襯里的材料。

目前，班輪主要由不銹鋼內(nèi)膽、鋁合金內(nèi)膽、彩瑯內(nèi)膽.制造

不銹鋼內(nèi)膽沒有涂層，是比較安全的內(nèi)膽。但由于不銹鋼容易粘鍋，成本昂貴，所以使用不銹鋼內(nèi)膽的電壓力鍋數(shù)量比較少。

彩郎內(nèi)膽是在鐵底座上燒結(jié)黑陶制成，富含多種礦物質(zhì)，適合燉肉煲湯。食物味道不錯(cuò)，但缺點(diǎn)是不耐摔，因?yàn)檫@個(gè)內(nèi)膽可以推廣養(yǎng)生理念，中國(guó)人也吃這一套。現(xiàn)在很多電壓力鍋也用這種內(nèi)膽。

現(xiàn)在比較流行的內(nèi)膽是鋁合金，大部分品牌的電壓力鍋都用鋁合金。但是，要競(jìng)爭(zhēng)，要拿高分。所以有各種各樣的名字，如黑色水晶內(nèi)膽，黃色水晶內(nèi)膽，陶靜內(nèi)膽，彩色水晶內(nèi)膽，陶瓷水晶內(nèi)膽。

這些客輪本質(zhì)上是合金層 不沾涂層，涂層材料不同所以名字會(huì)不同，但使用時(shí)，我覺得并沒有太大差異。

所有內(nèi)膽都可以用來煮飯，燉肉，燉骨頭。但是現(xiàn)在的電壓力鍋基本上都是兩個(gè)內(nèi)膽，分開用，一個(gè)燉肉，一個(gè)煮粥，不要嘗。

三、加熱方式的選擇

電壓力鍋的價(jià)格很大程度上體現(xiàn)在加熱方式上。

有兩種加熱方式：底盤加熱和ih加熱

底盤加熱：電壓力鍋底部的加熱板產(chǎn)生熱量，然后將熱量傳遞到內(nèi)膽底部進(jìn)行加熱。目前很多人在家里用這個(gè)。雖然其加熱效果可能不如ih加熱法均勻，不能精確控制，但價(jià)格便宜。500元以下的電壓力鍋、電飯鍋基本都用這種加熱方式。

ih加熱：金屬內(nèi)膽直接電磁加熱，減少了傳熱過程，升溫速度快，溫度控制更準(zhǔn)確；但是價(jià)格高，入門級(jí)的ih取暖機(jī)型價(jià)格也在600元左右。

可以根據(jù)自己的預(yù)算來選擇。

四、附加功能的選擇。

說了容量，內(nèi)膽，加熱方式，比較后可以根據(jù)自己的使用期待一些附加功能。番茄醬感覺功能不多，但對(duì)自身來說比較實(shí)用。購(gòu)買時(shí)建議注意以下實(shí)用功能。

1、預(yù)約功能

作為一名兼職人員，我覺得烹飪工具的預(yù)約功能很重要(不僅僅是電飯煲和電壓力鍋)。番茄醬就是每天提前一晚預(yù)約煮粥，第二天直接帶走~

2、多段壓力可調(diào)

常規(guī)電壓力鍋的每個(gè)菜單都是預(yù)設(shè)壓力，用戶無法調(diào)節(jié)。有了這個(gè)功能，用戶可以調(diào)節(jié)壓力，使食物味道更好。(此功能只適合喜歡琢磨廚藝的人。如果你是一個(gè)麻煩的人，就不用在意這個(gè)功能了。)

3、中途開蓋功能。

這個(gè)功能很實(shí)用。比如你要做土豆燉牛肉，一定要先放牛肉，等肉差不多燉好了再放土豆。

在常規(guī)電壓力鍋里你很難完成這個(gè)操作。手動(dòng)卸壓比較麻煩，之前設(shè)定的燜制程序會(huì)取消。再次燉煮可能會(huì)導(dǎo)致提前煮熟的食物不好吃。

中間開蓋比較方便。當(dāng)你選擇燉肉時(shí)，中間打開的蓋子。電壓力鍋對(duì)配料進(jìn)行初步加壓加熱后，會(huì)自動(dòng)釋放壓力。壓力釋放后，會(huì)提示您打開蓋子。打開蓋子，加入配料后，繼續(xù)剛才的燉菜程序。

4、開蓋收汁

因?yàn)殡妷毫﹀伖ぷ鲿r(shí)水不翻滾，燉出來的肉和食物都很淡。如果你有開蓋集汁的功能，燉完肉后，開蓋加熱使食物滾動(dòng)，食物就會(huì)有更濃的味道。

除了以上四個(gè)功能，還有其他功能可以根據(jù)個(gè)人需求選擇。比如有的菜單比較豐富，有的機(jī)型有蒸餅和無水烘焙的功能。

好了，電壓力鍋的購(gòu)買和分享到此為止。相信大家看完都會(huì)有條理的。覺得文章有用，別忘了和更多朋友分享。春天來了。你決定做什么湯了嗎？有電壓力鍋的朋友們，這個(gè)季節(jié)做木棉老鴨湯挺好的。左下角相關(guān)閱讀文章查看詳細(xì)做法！

本文由格蘭仕撰寫

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問球釜電飯煲哪個(gè)牌子好

以下品牌的球壺電飯煲質(zhì)量較好，均在球壺電飯煲十大品牌之列：

1.福祿球壺電飯煲(十大球壺電飯煲品牌，福祿)；

2.虎牌球水壺電飯煲(十大球水壺電飯煲品牌，虎牌)；

3.松下球水壺電飯煲(十大球水壺電飯煲品牌，松下)；

4.美的球壺電飯煲(十大球壺電飯煲品牌，美的)；

5.九陽球壺電飯煲(十大球壺電飯煲品牌，九陽)；

6.supor球壺電飯煲(十大球壺電飯煲品牌，supor)；

7.奧克斯球壺電飯煲(十大球壺電飯煲品牌，奧克斯)；

8.蘇寧易購(gòu)球壺電飯煲(十大球壺電飯煲品牌，蘇寧易購(gòu))；

9.博馬電熱球壺電飯煲(十大球壺電飯煲品牌，博馬電器)；

10.牡丹夫人的球水壺電飯煲(球水壺電飯煲十大品牌，牡丹夫人)。

問蘇泊爾電飯鍋什么叫球釜內(nèi)膽

估計(jì)是模仿土爐的鍋底做成圓弧形。據(jù)說用土爐做飯很好吃

問為什么美的的都不是球釜的美的電飯鍋好還是球釜的好

應(yīng)該沒有區(qū)別。大部分都是廣告噱頭。

問蘇泊爾電飯鍋跟球釜有什么不同

個(gè)人感覺不如球水壺，內(nèi)膽沒有球水壺厚，蓋子會(huì)溢出

問蘇泊爾電飯鍋是球釜內(nèi)膽嗎，沉不沉

姐姐家也有一個(gè)帶球水壺的電飯煲。忘了是哪個(gè)型號(hào)了。內(nèi)膽很重，但是價(jià)格也貴，五六百。supor電飯煲比較好，性價(jià)比高。球壺雖然沒那么重，但是煮出來的米飯很好吃，建議買。