奶茶店冬天如何經營
關注：26 發布時間：2022-05-21 15:01:02
1.注意零食的搭配
冬天寒冷，人們需要儲存更多的熱量，熱量需要食物來補充。冬天，我們也會發現自己餓得更快。如果不是晚餐時間，人們經常用零食來代替。如果你的茶店開發零食系列產品，不僅會增加你的營業額，還會帶動奶茶的銷售。可能人家來你店里就是想買零食，看到奶茶之后可能就有這方面的需求了。吃喝通常是有聯系的。
2.比較好不要用塑料杯
奶茶冬天不能用塑料杯包裝主要有兩個原因。第一，冬天熱飲比較多，塑料杯裝的奶茶會有一種塑料味，不僅影響口感，還會給消費者一種不好的感覺，不會聽你的解釋。使用紙杯不會出現這個問題，所以冬天比較好用紙杯，雖然貴不貴無所謂，但是客戶感受比較重要。
還有一個原因是紙杯感覺更好。冬天很冷，很多人的手容易凍傷，所以喜歡用東西暖手。紙杯暖手效果比塑料杯好。
3.熱飲的發展
冬天比較開心的事就是在很冷的時候喝一杯熱飲。你需要做的是把人們對熱飲的需求變成你的奶茶。所以在冬天，開發熱飲是很有必要的。我們不能簡單地把夏天的產品當熱飲，當它們是用熱水準備的。很多夏季產品只有在做冷飲的時候才好吃，做熱飲的時候可能會出現很多新的問題，比如奶茶分層，給消費者一種不好的感覺。而且消費者也不是傻子，不換也很容易嘗到你的產品。另外，冬天是養生的好季節。如果我們能推出幾款冬季保*品，我們將非常受消費者歡迎。
4.淡季排水
冬天，奶茶進入淡季。除了店內的一些升級，還要做好宣傳和引流，不僅僅局限于店內推廣。尤其是你的店在網吧旁邊的時候，天冷，人都不愿意走動，還要保溫。去網吧引流比較合適。如果網吧規模足夠大，可以在前期進行低價促銷，比如奶茶半價，重點是熱飲和高熱量零食套餐。對于網吧常客來說，幾次之后，
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