烤串醬料配方

1.五香醬的配料配方：番茄醬12克，醬油10克，大蒜5克，香油10克，辣椒粉4克，白醋8克，黑醋8克，姜末4克。將上述成分混合，攪拌均勻。

2.辣醬配料配方：辣椒粉5g，辣椒醬4g，黑胡椒3g，蒜末3g，番茄醬8g，紅糖6g，檸檬汁25g，油耗5g，黃酒6g。將上述成分混合，攪拌均勻。

3.燒烤醬的配方：海鮮醬醋2湯匙，番茄醬4湯匙，橄欖油1湯匙，法式芥末醬，粗黑胡椒，糖鹽，大蒜2個，半個洋蔥，辣椒粉1茶匙。做法：1。將洋蔥和大蒜切碎成細粉。將鍋放在火上，加入橄欖油，用小火煸炒切碎的洋蔥和蒜末，放入碗中。將上述成分混合，攪拌均勻。

4.蒜蓉醬配方：燒烤醬3湯匙，麻辣油1湯匙，蒜末少許，辣椒末少許，按上述方法制作。將上述成分混合，攪拌均勻。