螃蟹買回來死了能吃嗎

1.螃蟹買來死了一定不能吃。

2.螃蟹是一種很強(qiáng)的清道夫。它吃了很多*和病毒，但都被螃蟹的抑制了。螃蟹一旦死亡，即使沒死，也只是快死了，*和病毒就會(huì)繁殖，繁殖出一些生物毒素。因?yàn)轶π废矚g吃動(dòng)物尸體等腐爛的物質(zhì)，所以它們的胃腸道里經(jīng)常攜帶致病和有毒物質(zhì)。一旦死亡，這些*大量繁殖；此外，螃蟹還含有較多的組氨酸，容易分解，在脫羧酶的作用下能產(chǎn)生組胺和類組氨酸物質(zhì)。尤其是螃蟹死了，組氨酸分解更快。螃蟹死的時(shí)間越長(zhǎng)，體內(nèi)積累的組氨酸越多，當(dāng)組氨酸積累到一定量時(shí)，就會(huì)引起中毒。所以，只要看到螃蟹半死不活，無精打采，比較好不要吃。

3.如果人吃了這樣的螃蟹，會(huì)嚴(yán)重引起脫水、電解質(zhì)紊亂、驚厥，甚至休克、昏迷、敗血癥等。常見表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。

4.可能有人會(huì)問，螃蟹煮好了，不是還沒死嗎？還吃死螃蟹嗎？螃蟹自然死亡為什么不能吃？

5.這種情況下，是有區(qū)別的。螃蟹自然死亡，體內(nèi)的毒素就會(huì)成倍增加，這些毒素也會(huì)分解蟹肉。對(duì)于自己制作的螃蟹來說，已經(jīng)將體內(nèi)的毒素排出體外，通過了高溫，有效防止了*的傳播，起到了更好的殺作用。

6.水煮沸后，煮沸20分鐘，以秒*蟹肉中的*。螃蟹味道很好。但是，如果螃蟹是因?yàn)楸４娌划?dāng)而死的，為了你自己的健康，也為了家人的健康，還是直接送進(jìn)垃圾桶比較好。

7.螃蟹雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但是吃螃蟹還是有很多講究的，但是螃蟹死了一定不能吃。看了小編的介紹，你了解更多嗎？如果你是一個(gè)螃蟹愛好者，你應(yīng)該記住吃螃蟹的注意事項(xiàng)，以免影響你的健康。

8.如何挑選螃蟹：離開水時(shí)吐口水的是活螃蟹

9.螃蟹被抓后往往想掙脫，導(dǎo)致體內(nèi)乳酸增加，導(dǎo)致體內(nèi)*快速繁殖，死后擴(kuò)散到蟹肉中。*會(huì)分解螃蟹體內(nèi)的氨基酸，進(jìn)而產(chǎn)生一種有害物質(zhì)“組胺”，引起過敏性食物中毒；另外，可能的物質(zhì)是類組胺，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉，選擇時(shí)要注意。

10.買螃蟹一定要買活螃蟹，因?yàn)樗荔π泛幸欢ǖ亩拘裕瑢?duì)我們的健康是非常有害的。因?yàn)轶π匪懒耍π敷w內(nèi)的組氨酸會(huì)分解產(chǎn)生有毒的組胺，螃蟹產(chǎn)生的毒素會(huì)隨著死亡的時(shí)間增加。所以一定要選活蟹。