蔬菜在冰箱里怎樣儲存(冰箱里的蔬菜應該如何儲存比較好?)
關注:68 發(fā)布時間:2022-04-28 07:00:35
1.冰箱的溫度比較好控制在0-4攝氏度之間,外面放一個保鮮袋或者放在保鮮盒里儲存,這樣才能達到保鮮的效果。
2.綠葉蔬菜在儲藏前比較好不要清洗,儲藏時間不宜過長,否則容易腐爛。塊莖蔬菜,如土豆、黃瓜、胡蘿卜等。不是那么精致,所以它們可以在室溫下保存而不用冰箱。
3.需要注意的是,西紅柿不適合放在冰箱里儲存。因為番茄低溫冷凍,肉質(zhì)會起泡,風味消失,不容易煮熟,腐臭嚴重。
4.不適合存放在冰箱里的水果。有很多水果不適合冰箱保存,尤其是芒果、柿子、香蕉等帶醬水果。所謂醬果,就是那些可以去皮,果肉呈醬狀的水果。低溫下,漿果的風味會降低,表皮會變質(zhì)。
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