是冷凍還是冷藏（披薩皮怎樣放冰箱）
關注：63 發布時間：2022-03-22 09:57:04
披薩是冷凍的還是冷藏的？
1、所有面食或淀粉類食品，都應冷凍。因為冷藏的話會造成營養流失。
2.培根披薩的做法：
(1)把買的披薩從冰箱里拿出來，放一點馬蘇里拉奶酪，烤5分鐘預熱解凍。
(2)在披薩上涂一層番茄醬。
(3)在披薩上撒一層黑胡椒。
(4)將洋蔥、黃瓜和胡蘿卜切碎，加入少許鹽，攪拌均勻。均勻地撒在比薩餅上。
(5)將培根片鋪在盤子上。
(6)將整個披薩放入190度的烤箱中15分鐘。
(7)刨花馬蘇里拉奶酪。
(8)在蔬菜上撒上馬蘇里拉奶酪。再次進入烤箱4分鐘。
3.如何保存披薩
烘焙和保藏：
(1)如果當天沒有使用成型的鍋巴，可以稍微發酵一下，放入200的烤箱中加熱，15分鐘后，中、下層的鍋巴呈金黃色。烤好的蛋糕密封或冷凍以備后用。
(2)第二天，取出烤好的餅皮，放上醬芝士等。用蜂蜜水刷蛋糕，預熱烤箱，200上下加熱，吃10分鐘。
綠體保存：
(1)面團筋疲力盡后，卷成比薩托盤大小的圓片，放入冰箱微凍成型，裝入保鮮袋密封，繼續平放冷凍保存。
(2)使用時，先在室溫下取出提前軟化，在披薩鍋上刷上油，放入披薩餅坯，用手壓成厚邊狀，中間用叉子均勻扎孔。放醬奶酪等。用蜂蜜水刷蛋糕，預熱烤箱，200上下加熱，吃15分鐘。
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