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    剩菜放冰箱會變質嗎(剩菜放冰箱好還是不放好)

    關注:62 發布時間:2022-03-18 11:49:05

    1.根據衛生組織的建議,熟食在室溫下存放時間不宜超過2小時,應及時冷藏。即使放在冰箱里,也比較好不要超過3天,剩菜的數量也不要加熱超過一次。

    2.剩菜放的時間越長,產生的模具就越多。所謂的霉,也叫真,可能在夏天把食物放在室溫下的幾個小時內繁殖。與*相比,真會更危險。真中的黃曲霉毒素也被稱為比較強致物。

    剩菜放冰箱好還是不放好

    3.剩菜含有一種叫做亞硝酸鹽的物質。因為在室溫下,剩飯中會產生大量的*。蔬菜中含有的酶和這些*一起將食物中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。

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