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    適合冰箱儲存的茶葉有哪些

    關注:26 發(fā)布時間:2022-02-25 08:21:01

    1.適合冰箱存放的茶葉:綠茶、清香烏龍茶、濕茶。六大茶中,綠茶比較容易變質,儲存時需要格外注意。茶葉可以密封在茶葉罐中,放在冰箱的密封袋中;此外,烏龍茶中的香鐵觀音和熱濕茶可以存放在冰箱中。綠茶、清香烏龍茶、濕茶適合冰箱。

    2.不適合冰箱保存的茶:紅茶、白茶自然是由于后期的轉化,尤其是六堡茶、普洱茶等紅茶,更注重陳年后期所體現(xiàn)的飲用價值。將這兩種茶葉放入冰箱,除了上述潮濕的問題外,茶葉中的生物酶在冰箱的低溫環(huán)境下活性也會降低,從而影響茶葉轉化的效率。茉莉花茶,因為本身的香味,放在冰箱里會逐漸變淡。但是這里有一個特例,就是碧潭下雪。由于茉莉花是在制作過程的后期加入碧潭的雪中,適當放入冰箱有利于保存花朵的香味,但長期存放會失去香味。

    適合冰箱儲存的茶葉有哪些

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