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    怎樣正確保存臘肉(聽說臘肉不宜放冰箱那該怎樣存放)

    關注:87 發布時間:2022-02-24 12:21:02

    1.首先,將新鮮熏肉沉淀一段時間。在沉淀過程中,一定不能直接放在冰箱里。只有熏肉可以掛起來,需要掛在干燥通風的地方,盡量減少日曬。時間長了,臘肉會慢慢的把多余的油排出去,香味可以在風中濃縮沉淀,味道更好。

    2.但是掛機不是長久之計。臘肉掛一個月,可以取下,切成大塊,放在冰箱里,這樣臘肉可以存放更長時間。如果在掛的過程中碰巧遇到雨天,可以早點拿下來,存放在冰箱里。否則水分過多,臘肉會感染*,容易發霉。

    聽說臘肉不宜放冰箱那該怎樣存放

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