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    雞蛋的儲存方法(雞蛋放在冰箱之前要清洗嗎)

    關注:51 發布時間:2022-01-22 12:53:04

    1.一般國內的雞蛋,也叫草蛋,剛買的時候比較臟。愛干凈的人會把雞蛋洗干凈放在冰箱里。其實這種做法是不正確的,因為清洗雞蛋會破壞蛋殼的一層膜,而膜的作用其實就是抵抗微生物和*。清洗后,你會失去這層保護膜,然后雞蛋可能會變質。所以,不想雞蛋變質太快就不要洗。

    2.早春可以用冰箱。因為冰箱可以延長保質期,所以不容易壞雞蛋,尤其是在這么熱的天氣。并且放在冰箱里,還要注意方式。就是放雞蛋的時候一定要注意把雞蛋大頭朝上,小頭朝下,這樣雞蛋保存的更好,放的時間也更長。此外,還能防止微生物進入蛋黃,使雞蛋不易變質,營養成分得以很好的保存。

    雞蛋放在冰箱之前要清洗嗎

    3.如果沒有冰箱,就把雞蛋放在低溫環境下,放在有蓋的罐子或鍋里。雞蛋的擺放方法和把雞蛋放在冰箱里一樣,這樣會更好的保存。但存放時間不會太長,要適當購買雞蛋,避免浪費。

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