江珧柱瘦肉湯的烹飪方法（江珧柱瘦肉湯）

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  1.配料：米月50克，水300克左右，瘦肉50克，皮蛋50克，蔥葉2片，鹽適量。2.將瘦肉切成絲或片，用少許嫩肉粉和醬油腌制，將皮蛋切成小顆粒，將洋蔥切成蔥花備用3.將米飯和水放入砂鍋中，用大火煮沸，然后用小火慢慢煮2~3小時。4.粥用棉絲煮開后(看不到大米粒)，倒入皮蛋粒，煮5…

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  方法（瘦肉怎樣做才不會腥）38人支持

  1.將待炸的瘦肉切好后，加入適量的白胡椒(或胡椒面)、料酒、蔥、姜，攪拌均勻，抓勻，煮10分鐘左右，下鍋攪拌，不會有腥味。2.炒肉的時候放點蔥姜辣椒面，放點料酒醬油去腥。…

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  雜菇瘦肉湯的烹飪方法（雜菇瘦肉湯怎樣做）41人支持

  1.配料：瘦肉100克，鮮茶菇100克，金針菇50克，鮮香菇50克，生姜1片，清水5碗，鹽適量。2.瘦肉切片，用少許鹽和生粉拌勻，腌制20分鐘；3.將三個蘑菇洗凈，切成段；生姜切絲；4.鍋內(nèi)倒入5碗清水，加入生姜、香菇，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，煮20分鐘；5.加入肉片，煮至肉片變色，煮透，然后加鹽調(diào)味。…

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