國際著名的啤酒品牌排行榜前十名

啤酒哪個品牌好

第一名、啤酒科羅娜

corona extra 是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳頭產品，因其獨特的透明瓶包裝以及飲用時添加白檸檬片的特別風味，在美國一度深受時尚青年的青睞。

墨西哥摩洛哥啤酒公司創建于1925年，在當地有八家酒廠，年產量達到4100萬噸，在本國的市場占有率達60%以上。

墨西哥摩洛哥啤酒公司目前有10種產品，科羅娜 corona extra是主力產品是第五大品牌，美國進口啤酒的第一名，在我們國內沒有直接的生產，可是在酒巴等娛樂場所卻是一款不可缺少的時尚品牌。

(2)喜力啤酒 heineken

喜力是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成的，口感平順甘醇，不含枯澀刺激的啤酒。1863年喜力啤酒公司創建于荷蘭的阿姆斯特丹。它現在已不單是產量排名第二的啤酒釀造公司，更重要的是它是世比較大的啤酒出口商，當之無愧的比較具國際化的第一品牌。通過當地生產/出口以及特約授*生產等多種作法的相互配合，喜力產品現已行銷170多個國家。

1863年，杰拉德?喜力先生在荷蘭阿姆斯特丹建立了當時比較大的啤酒廠，名字叫‘草堆’，為了生產比較好的啤酒，喜力先生幾乎走遍了，去尋找比較好的配料，他還特意的建立了一座私人圖書館 ，所有的書都是關于釀酒的。

1886年，elion博士將當時的許多釀酒廠中的一間獨立出來，作為自己專門的實驗對象。于是出現了一個名字叫‘喜力a級’的釀酒廠。這對喜力后來的發展起了很關鍵的作用，是喜力口味標準的制定者。1883年喜力獲得了一項特殊榮譽“外交榮譽獎”。至今喜力的瓶子上還印有這樣的字呢。

1917年喜力先生的兒子接管了公司，他把對釀造技術的研究工作當作自己的事業。第一次大戰也使喜力停止了壯大的進程，美國對酒類的禁運停止后喜力迅速成為了上對美國出口量比較高的啤酒。1933年美國的時代周刊上寫了這樣一句具有歷史意義的話：“13年來，第一批合法進口的啤酒已于昨日運抵，這是從鹿特丹運來的100加侖喜力啤酒。”

1953年喜力的孫子成為喜力的第三代領導，他為品牌的識別立了很大貢獻，創意地把喜力啤酒瓶的顏色都統一為綠色，把heineken品牌標志中的三個英文字母 e 巧妙的設計為微笑的嘴巴。喜力的成功在很大的程度上得益于它成功的廣告宣傳和精美的包裝。

90年代中期，喜力啤酒公司進入了中國市場，中國市場上的喜力啤酒都是從荷蘭或新加坡進口的，它只是擁有包括海南/上海等幾家合資啤酒公司的間接股份。喜力在亞洲的戰略集中在新加坡的亞太釀酒廠(apr)上，有42.5%的股份。該廠1932年出產的虎牌啤酒是新加坡第一個自制的啤酒品牌，也是這一地區的產品。屬淡啤酒的重口味，適合搭配海鮮與中餐飲用。

(3)嘉士伯 carlsberg

嘉士伯啤酒由丹麥啤酒巨人 carlsberg 公司出品。carlsberg 公司是僅次于荷蘭喜力啤酒公司的國際性偶就生產商，1847年創立，至今已有150多年的歷史，在40多個國家都有生產基地，遠銷140多個國家和地區，產品風行。

carlsberg 公司目前是前七大啤酒公司之一。嘉士伯啤酒在其丹麥哥本哈根的總部有著上數一數二的釀造研究中心，包括80個實驗室和100多名科學家。

嘉士伯啤酒的口感屬于典型的歐洲式 larger啤酒，酒質澄清甘醇，嘉士伯十分重視產品的質量，打出的口號即廣告詞--‘probably the beer in the world 嘉士伯-可能是上比較好的啤酒’，相當的深入人心。它通過各種人文與運動活動，包括對音樂/球賽等活動的贊助，樹立里良好的品牌形象。

嘉士伯啤酒是較早進入中國市場的外資啤酒品牌之一。其旗下的丹釀公司曾利用其先進的技術，幫助中國該建了40多家啤酒廠，它在中國擁有一個有10多年歷史的銷售網。

1995年嘉士伯在上海松江以5000萬美金的投資興建了第二家合資啤酒廠，聯合香港太古集團使外方所占股份達到95%。

(4)生力啤酒 san miguel

生力啤酒是菲律賓生力酒廠釀造的。生力酒廠是西班牙人于1890年在菲律賓建立的東南亞地區比較早的一家啤酒廠。目前生力啤酒是菲律賓第一大啤酒，在當地占有率達吧成以上。

生力啤酒是亞洲前三大品牌，啤酒年產量達20億升以上，業務范圍從菲律賓拓展到香港。中國大陸/印度尼西亞/越南等70多個國家。

生力啤酒公司曾是中國香港地區的一家啤酒釀造廠，自1948年起曾長期獨霸香港市場，甚至在1990年其市場占有率達到了90%之高。

(5)健力士黑啤 guinness

健力士黑啤是一種產自亞瑟健力士父子有限公司[arthur guinnes & son ltd]，用麥芽及蛇麻子釀制黑啤。

1759年12月31日，34歲的亞瑟?健力士用100英鎊租下了位于都柏林圣詹姆斯門的一家廢棄的啤酒廠9000年的使用權，健力士開始時想釀造都柏林風格的棕色愛爾啤酒，沒多久有人從倫敦帶來了一種叫‘因泰’的黑啤酒。于是健力士又決定釀造自己的黑啤。

經過了一段時間，他的烈**爾啤酒的名聲沿著蘇伊士運河慢慢的傳開了。10年后健力士開始向外國出口了第一桶啤酒。19世紀早期發達的蒸汽時代使得健力士啤酒迅速的銷往各地。

一位愛爾蘭騎兵從滑鐵盧戰爭中康復后是這樣描述健力士黑啤酒的：“當我完全痊愈并被允許滋補時，我比較渴望的就是來一杯健力士啤酒，我想這不并難做到。我自信這對我康復的幫助勝過其他東西。”

，健力士啤酒已經無可爭辯地成為上比較流行的司陶特黑啤酒。遠銷150多個國家，并且有50家遍布其他國家的本土化啤酒生產廠，各地的健力士分支機構在當地就能生產此品牌。

(6)貝克啤酒 beck"s

德國憑借品質優良的啤酒，成為舉世公認的啤酒王國。

擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國啤酒的代表，也是全比較受歡迎的德國啤酒。尤其是在美國(每年大約1億升)/英國/意大利，貝克啤酒更是進口啤酒的品牌，年出口占德國啤酒出口總量的 35% 以上。

貝克啤酒起源于16世紀的不來梅古城，其優良的釀造技術，使‘beck"s’品牌傳播至今。1876年，在紀念美國建國一百年的費城博覽會上，貝克啤酒獲得第一屆國際競賽獎的殊榮，此后百余年來所榮獲的獎項更是不計其數。

貝克啤酒風行140多個國家，高居德國啤酒出口量第一位。它不斷的在各地的報紙/雜志/新聞媒介上宣傳‘beck"s’和其特有的鑰匙圖形，使‘beck"s’商標和鑰匙圖形在各地都能見到。貝克也在英國/新加坡/德國/日本/美國等許多國家和香港地區注冊了‘beck"s’商標。通過長期的廣泛的宣傳和注冊，‘beck"s’商標已成為商標。

貝克啤酒產品包括 beck"s lager、 light、 dark lager、 oktoberfest與無酒精啤酒等，lager體現了傳統的德國口味，酒質飽滿豐富。light爽口宜人，曾于1999年/2000年/2001年連續三年在美國品鑒會上獲得。 dark lager是黑啤的代言者，經過特殊的烘烤過程，再經糖化水解后所釀成的貝克啤酒，口味醇美營養豐富，低刺激性的溫和酒質是有健康概念的高品質啤酒。

從18世紀開始，貝克就由不來梅向北海和波羅地海沿岸各城市出口啤酒。直到現在 該公司還始終繼承這一傳統。

1992年貝克與中國福建莆田金鑰匙啤酒廠進行許可證生產合作，一度成為在中國名氣比較大的外國啤酒之一。后來由于特殊的原因貝克終止了許可證合作合同。1999年4月與澳大利亞獅王集團在蘇州獨資的一家啤酒公司簽定許可證協議，將在中國生產和銷售貝克牌啤酒的權利轉讓給了獅王集團。

(7)百威啤酒 budweiser

素有‘啤酒王’之稱的美國百威啤酒創建于1852年，是上比較大的啤酒公司美國安海斯?布什公司(adolphus busch)公司的主要品牌，也是上銷量比較大的品牌。

美國安海斯?布什公司于1852年在美國圣路易斯市創立，公司的主要業務是釀酒，自1957年起一直是比較大的釀酒商，目前在擁有9%的市場占有率。在美國本土設有12家規模龐大的啤酒廠，在海外設有2家和資啤酒廠，銷售網絡遍布80多個國家和地區。對原料要求很高不使用人造成分、添加劑、防腐劑。在發酵過程中使用有數百年傳統的山毛櫸木發酵工藝，使啤酒格外清爽。

百威啤酒的名字是由公司的老板安海斯?布什根據德語的語音起的。經過一個半世紀百威品牌已經蘊含了一種蓬勃向上、不斷奮斗的美國民族精神，這也是它敢于自稱‘啤酒’的原因。ab公司本身地方標志--只在字母 a 面前振翅欲飛的鷹。ab公司已經發展為上比較大的釀酒公司，百威啤酒成為美國銷量比較大的啤酒品牌，的百威仍然沿用著布什家族相傳四代的悠久釀造工藝，百威啤酒樹立起統一的格外清醇、清澈、清爽的優質綠色啤酒品牌。

1994年百威啤酒公司以高達1.4億美圓的價格買下了原中德合資的武漢長江啤酒廠80%的股份，1995年2月百威(武漢)國際啤酒有限公司成立，是在中國投資的一家子公司，總投資額達到1.7億美金，年生產能力25萬噸。

無論是在美國還是中國，百威啤酒引以自豪的是在整個釀造過程中只采用質量比較佳的純天然原料，有機結合了現代技術和傳統工藝，并以嚴謹的工藝控制，通過自然發酵，低溫儲藏而成。對質量的嚴格要求個精益求精造就了百威啤酒的良好聲譽。

(8)朝日啤酒 asahi

asahi酒廠的歷史可追溯到110年前，一直穩居日本前三大啤酒品牌的位置，是日本年銷量突破一億箱的產品。1987年其生產的 asahi super dry 舒波樂啤酒，作為超爽啤酒在上問世，隨即產生很大的影響，在2000年國際啤酒排行榜中位居第四大國際品牌。

舒波樂 啤酒上市在1987年3月，當時以‘越喝越爽口，甘醇的純生啤酒’作為吸引顧客的口號。

朝日啤酒開發的序幕開始于1986年，生產商大膽假設‘判斷啤酒美味的標準是隨著時代的變遷而改變的’‘顧客不是外行，是能夠分辨啤酒味道的’。在市場上開始了大規模的多達5000人的調查，請顧客品嘗啤酒了解顧客感覺的啤酒味道。總結出下一個時代人們追求啤酒的味道，結果是推翻了啤酒美味在于‘啤酒的美味’這一結論，于是‘醇香且可口’這一啤酒新味道的概念就此誕生了。1986年2月推出了 朝日新生啤酒，成長率比上一年增加了113%，超越了同行。經過反復的摸索終于把 舒波樂 啤酒成功地推向了市場。

朝日啤酒株式會社秉承一貫的對啤酒質量精益求精的宗旨，從每一粒麥子，每一滴水直至每一棵酒花，必須符合自己的嚴格標準的原料。酵母是經過精心選出的，運用的技術和設備，工序經過嚴格把關，使新鮮啤酒的味道完整的保留下來，擁有超爽的口感。asahi將研制的 karakuchi特級酵母搭配不為人知的獨特發酵技術，釀造出了不但味道不苦澀反而帶點芳香/辛辣口感的啤酒，以及它銀色瓶子所展現的尊貴感。

朝日啤酒株式會社致力于在范圍內推進舒波樂啤酒的生產，已在加拿大/美國/英國等地建立了當地生產基地，于1994年起在北京/煙臺/杭州/深圳/泉州與五家啤酒公司合資成立企業，1999年朝日啤酒株式會社又攜伊藤忠和日本金物產于青島啤酒公司聯手，共同出資5237萬美金，在深圳建造了深圳青島啤酒朝日有限公司，建立了國內比較大的瓶裝生啤酒生產線。

(9)純種苦啤酒pedigree bitter

純種苦啤酒是英國硬化水鎮的馬斯頓-湯普生-埃弗謝德公司釀造的。

硬化水鎮的釀酒歷史開始于13世紀，當時的修士們發現了當地富含石膏的硬水適合作釀酒用水。硬化水鎮的出名之處還在于它是英國比較偉大的釀酒成果--淡色愛爾啤酒的故鄉。馬斯頓啤酒廠比較獨特之處要數其還保留著傳統的‘伯頓管節系統’發酵方法，而其他的英國啤酒廠都已經停止使用了該方法，高成本的‘伯頓管節系統’是指讓正在發酵的啤酒穿過橡木桶，讓其反復回轉以有效利用酵母。它非常適合水晶型清澈的愛爾啤酒釀造。

1898年和1905年硬化水鎮的幾家啤酒廠經過兩次合并成為現在的馬斯頓公司，目前由赫德爾家族的第四代管理此廠。該廠的啤酒經常獲得啤酒工業國際獎的。

馬斯頓公司采用瑪麗斯?奧特麥芽和大麥麥芽，東肯特郡的戈爾丁酒花和富格爾酒花，并通過浸制麥芽技術釀造啤酒。 其主打產品純種苦啤酒是硬化水鎮愛爾啤酒的精華，酒精度4.5%，金琥珀色，有著帶狀稠密的泡沫層，混雜有氣泡。

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一、主要材料

鵝750克，胡椒100克，啤酒500克。

第二名、輔助材料

醋3g，香葉3g，植物油20g，肉桂10g，八角10g，醬油5g，味精2g，生姜50g，鹽5g。

第三，實踐

鵝洗凈，切塊；將辣椒切成段；鍋里炸油，放入鵝，倒些醋攪拌均勻，再倒入醬油翻炒；倒入啤酒，加入生姜、八角、肉桂、香葉，大火煮沸；轉中火煮，中途放點鹽，然后瀝干汁液；移鍋，倒入辣椒，加入少許鹽使辣椒有味道，然后翻炒；辣椒成熟后，撒上味精，攪拌均勻。

燉和燉的區別如下：

紅燒：由燒演變而來。鹵菜主料炒熟(或油，或水糊)后，加適量湯料和調料蓋緊鍋蓋，小火燉主料。紅燒和黃燜，烹飪方法和用料都一樣，但是調料不一樣。鹵菜用的醬油和糖色比鹵菜多。紅燒菜是深紅色，紅燒菜是淡黃色。

燉：先用蔥和姜在鍋里，然后倒入湯和水，煮沸，然后放入主要成分，先用大火煮沸，然后用小火煨。燉的湯比煮的湯多。燉有三種，燉，燉，燉。燉菜多為紅色，主料不糊；燉菜多為白色，主料不粘；大部分燉菜都是黃色的，主料都是掛糊的

問啤酒怎么保存不會壞

冰箱保存

啤酒變質的主要原因是高溫和氧化。冰箱低溫儲存可以延緩啤酒的變質。將買來的啤酒放入冰箱的保鮮層，可以延長啤酒的保質期。

注意：雖然啤酒可以在冰箱中保鮮，但啤酒不能儲存在冷凍層中，以防爆炸。

儲存在陰涼的地方

如果家里有大量的啤酒，或者家里沒有冰箱，也可以把啤酒放在陰涼的地方。低溫避光能有效延緩啤酒變質。

保存在黑暗的瓶子里

啤酒含有大量的碳酸，在光和高溫環境下會產生大量的二氧化碳，不僅會引起爆炸，還會加速啤酒的變質。所以買啤酒的時候，用深色玻璃瓶保存要比白玻璃瓶好得多。