買菜籽油哪個品牌好

菜籽油哪個品牌好

第一名、金龍魚

益海嘉里是豐益國際在華投資的全資子公司，是知名的小包裝油生產商之一。創新是發展的靈魂，是動力，更是一種責任。為了滿足消費者日益多元化的健康需求，豐益國際在上海設立研發中心，益海嘉里在母公司的全力支持下，與200多所高校和5個著名食品和營養學會展開合作，與多個跨國食品巨頭建立戰略合作伙伴關系，用的智慧與科技將全先進前沿的科研成果融匯成每一滴油、每一粒米，讓消費者享受到益海嘉里這個大家庭帶來的快樂、溫暖和關愛。

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第二名、福臨門

中糧米業是中糧集團下屬上市公司—中國糧油（控股）有限公司（hk0606）的核心業務單元，是中國比較大的大米加工和貿易企業之一，在國際和國內市場扮演著重要角色，是國家糧食宏觀調控政策的具體執行者和中國大米貿易的主渠道。中糧米業將致力于為消費者提供好產品，為客戶和合作伙伴創造長期卓越價值，引*和推動國內大米行業健康良性發展，踐行企業使命，履行社會責任。

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第三名、魯花

山東魯花集團有限公司是一家大型的民營企業、中國民族品牌、農業產業化國家重點龍頭企業，花生油年生產能力90萬噸,葵花仁油生產能力10萬噸。魯花的快速發展有力促進了農民增收。司的發展還解決了當地農村富余人員的就業問題，吸納了5000多名農民到企業務工，年人均收入超過20000元，帶動當地及周邊地區運輸業、餐飲業等第三產業從業人員1萬多人。[轉：品牌網]

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第四名、mighty多力

佳格集團為了專心致力于好營養、好健康，公司不僅與美國桂格(quaker)密切合作，在食品科技及營養學上，也積極了解本地需求，以行銷為導向，科學為基礎，創意發展一系列產品。佳格公司在努力經營的同時，沒有忘記回報大眾的厚愛，努力致力于為大眾的健康而奮斗，多力葵花油07年起被榮授“心臟日中國區合作伙伴”稱號。更在08年攜手“中國紅十字基金會”倡導買一瓶多力葵花油，為貧困地區先天性心臟病童捐獻1毛錢的愛心活動。

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第五名、道道全

道道全公司是中南地區比較早獲得iso9000質量體系認證的食品企業。2021年，國家農業部授牌公司成立“國家油菜籽加工技術研發分中心”，是當年全國僅有的四家油菜籽加工專業技術分中心之一。公司以向社會大眾提供“安全、健康、綠色”產品為己任，秉承“誠實做人，誠信做事”的經營理念，專注于食用植物油加工領域的技術研發創新，堅持品牌化經營，致力于將“道道全”牌系列食用油打造成為食用油民族領導品牌。

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第六名、恒大興安

恒大糧油集團是一家全線產品非轉基因、綠色健康的現代化糧油企業，是恒大集團多元化戰略的重要組成部分，也是“多元+規模+品牌”戰略指導下的又一民生產業。集團以“恒大興安”為品牌，生產非轉基因、純物理壓榨、有機綠色為主的放心糧油產品，遵循“六道”原則：優先鎖定大興安嶺生態圈黃金產地；全線產品非轉基因；全線產品綠色健康；一年一季，只售當季新糧；物理壓榨，無化學殘留；生產全程監控，一品一碼全程可追溯。

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第七名、仙餐xiancan

成都紅旗油脂有限公司系專業化食用植物油企業，是從一家有100多年廠齡的原國企改制而來(公司建廠于1912年，1954年統籌為國營企業，2000年轉制為民營企業)。成都紅旗油脂有限公司主要從事菜籽、玉米胚芽、米糠三大油料的植物油制取，自2000年改制后，以顧客為關注的焦點，全心全意為社會、為消費者提供安全健康放心食品。

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第八名、金菜花

云南金豐匯油脂股份有限公司是一家集食用植物油生產、銷售、貿易、物流為一體的綜合型企業。公司信守“誠信為本、質量至上、客戶至上”的經營宗旨，一切以客戶需求為中心，視產品質量為企業之生命，生產合格優質的放心產品，為廣大消費者提供有益健康的天然、綠色、高品質食用植物油。生產過程規范化、標準化，對產品品質進行全程監管，各個環節嚴格按照國家標準執行，健康保障程度高。

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第九名、川菜王

四川安縣輝達油脂化工有限責任公司位于四川第二大城市綿陽，與安縣羅浮山風景旅游區緊緊相鄰，于1982年建廠。經安縣農業局牽頭，公司在安縣樂興鎮建立了無公害綠色食用油基地，2021年成為四川省成長型中小企業。公司所創立的“羅浮山”牌系列食用油采用獨特的壓榨工藝精制而成，以其濃郁的香味、優良的品質、誠信的服務暢銷全國各地，深受廣大消費者的青睞。[轉：品牌網]

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第十名、邦淇

陜西石羊(集團)股份有限公司創建于1992年，集團立足于現代農業和食品領域，注重穩健發展，專注于一二三產業融合發展的全產業鏈模式，業務涉及食用油、飼料、育種、養殖、種植及肉制品等。經過27年的發展，現有員工3260人，2021年集團實現銷售收入76億元,陜西百強企業第40位，陜西民營企業第7位。

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品牌產品選購知識

問菜籽油是什么做的

菜籽油俗稱菜籽油，又叫香菜油，是通過壓榨甘藍型油菜(即油菜籽)種子得到的透明或半透明的液體。是我國主要食用油之一，主要產于長江流域、西南和西北地區，產量居第一。

菜籽油顏色為金黃色或棕色，有一定的刺激性氣味，民間稱之為“綠色氣味”。這種氣體是由一定量的芥子苷引起的，但優良品種的油菜籽不含這種物質，如高油酸菜籽油、雙低菜籽油等。

問炸辣椒油用色拉油還是用菜籽油好

不知道色拉油什么時候上市的，價格便宜了點，色拉油不需要提煉，不像純大豆油，可能很多年前廚師都不知道。純大豆油有點稠黃，不像色拉油那么稀。大豆油吃起來不像生豆，會變黃。精制純大豆油透明。

慢慢地，色拉油完全取代了純大豆油。現在很難買到純大豆油。超市里也有桶裝大豆油，淡黃色，比純大豆油淺，比色拉油深。菜籽油呈淡黃色，有“清香味”，質量好，沒有這種味道。菜籽油沒有大豆油味，但是炒辣椒油比較好的方法是三油，三油炒出來的辣椒油只有香味。桶裝大豆油菜籽油芝麻油是主要問題；色拉油和菜籽炒辣椒油哪個好

總結一下；我的回答是，用色拉油炒辣椒油會更香更好，菜籽油的清香味會影響辣椒油的香氣。另一方面，菜籽油在冷的時候會凝結成白色的腦漿，影響辣椒油的香氣，會使辣椒片變軟，影響效果。

我的建議；色拉油

問菜籽油可以直接吃嗎

菜籽油俗稱菜籽油，又叫香菜油，是通過壓榨甘藍型油菜(即油菜籽)種子得到的透明或半透明的液體。菜籽油顏色為金黃色或棕色，有一定的刺激性氣味，民間稱之為“綠色氣味”。所以菜籽油不適合冷食。

同時吃生油的習慣很不好。生菜籽油未經精煉、滅和，可能存在農和化肥的殘留成分，包括重金屬和其他有害物質。但重金屬不是排泄出來的，而是一直在體內積累。另外，這樣和米飯一起吃，長時間會出油過多。隨著年齡的增長，會引起高血脂、高、高血粘度等癥狀，嚴重影響心腦血管病。所以盡量不要吃生菜籽油。

問多力食用油芥花油和菜籽油有什么區別

個人喜歡花油。我受不了菜籽油的味道。一桶勉強吃過，再也沒賣過。中號花油，我媽說挺好的，打算再買一桶。不知道什么是營養

問菜籽油的保*

1.清肝利膽。肝膽有問題的人，如脂肪肝、肝炎、膽結石或膽囊炎，烹飪時一定要選擇菜籽油。

第二名、降血脂。油菜有很強的促進脂肪分解的作用。高血脂和肥胖的人吃菜籽油可以減脂。而且菜籽油是比較容易的油脂，在人體內的吸收率可達99%。肝炎膽囊炎的人不能多吃其他油，吃菜籽油沒問題。

問菜籽油的提煉方法

菜籽油分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油。以下是提取菜籽油的兩種方法。

壓榨菜籽油：先去雜，再軋胚，然后高溫烘烤，壓榨，再用物理方法用多層帆布過濾，比較后除去磷脂等有害物質。所有的生產過程都是物理方法。保留了植物油的原味。而且所有原料都是國產非轉基因油菜籽。

首先，簡單介紹兩個流程：

在物理壓榨過程中，油菜籽加水粉碎(加水的目的是防止燒焦)然后在鍋里炒(炒至115) 再次用螺旋榨油機壓榨生產原油(半成品油)原油沉淀原油精煉(傳統工藝是將原油加熱至60-80，然后每100公斤原油加入3-5公斤水進行精煉、脫磷、脫色和精煉。

化學浸出油工藝：首先將油菜籽粉碎成薄片用“6號萃取溶劑油”(俗稱6號輕汽油)浸泡，使油溶解在輕汽油中形成混合油然后將混合油加熱除去輕汽油制成半成品油油菜籽原油經高溫化學精煉、脫膠、脫色、脫臭(用15波堿液萃取；膨脹白土脫色并適當添加活性炭)比較后制成食用油。

壓榨工藝與浸出工藝的比較

從半成品油到原油精煉，整個過程都使用化學劑，甚至在一些精煉過程中使用硫酸，所以浸出的食用油中會殘留化學物質，用比較先進的油脂浸出設備會有微量的化學殘留物。黃曲霉毒素b1殘留在浸出油中，毒性極強，毒性是眾所周知的劇毒物kcn的10倍，是砷的68倍。黃曲霉毒素b1是目前已知比較具致性的生物代謝產物。毒性主要損害肝臟，可引起急性肝炎。黃曲霉毒素也有明顯的慢性毒性和致性。持續攝入可導致肝腫大、肝嚴重脂肪病變和肝硬化。

物理榨油工藝不使用化學品，無化學殘留，不破壞亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養物質，出油率低，只有33，所以成本高；而化學浸油工藝使用6號輕汽油、堿液、膨脹白土等化學劑，有微量化學殘留物，可致，破壞不飽和脂肪酸、維生素e、鐵、鋅等營養成分，出油率高(油菜籽可達40%)，成本低。

傳統工藝制備的菜籽油中含有對人體有害的芥酸。芥酸可能導致血管內脂肪沉積，從而增加心腦血管病的風險。隨著科技的發展，低芥酸菜籽油這一菜籽油的優良品種已經面向大眾。