紅燜羊肉品牌舉薦

紅燜羊肉哪個品牌好

第一名、鼎四方

鼎四方鮮牛肉大骨湯秉承“美味、快速、時尚”的產品理念，堅持以品質為中心，以顧客為核心。鼎四方鮮牛肉大骨湯加盟總部現有管理部、研發部、企劃部、人事部、財務部、培訓部、工程部，豐富的管理經驗，健全的運作體系，加之雄厚的技術力量以及運營團隊，全方位的為廣大加盟業主及消費者提供便捷、優質、專業的服務。

第二名、鼓樓

鼓樓羊雜割羊肉湯是主營鼓樓 羊肉系列、羊雜、羊湯、各種小菜等，其產品運用上等優質的內蒙古羔羊肉調和獨特的湯料的知名品牌，吃出當今健胃、、養身、養顏的，又與肥而不膩，瘦而不柴的美味共享，其碩果累累，在餐飲界享有盛譽。

第三名、紅燜羊肉新派火鍋

紅燜羊肉新派火鍋新時代簡約風，省時省力省人工，代表健康的草原綠，是時尚的標志，是健康的保障。

第四名、鬧他山西羊雜

“鬧他!山西羊雜”隸屬于北京九味尚禾餐飲管理有限公司，公司核心團隊新老結合，既有接受過高等教育，善于學習，富有激情和想法的年輕人主導思路;又有富有經驗，專業實操的品牌職業經理人負責運營;同時還有懷揣匠心，一生只做羊肉的傳統羊肉制作技術傳承人主抓產品。

第五名、紅燜羊肉火鍋

紅燜羊肉火鍋隸屬于草原綠餐飲管理有限公司，其所用羊排、羊腿均為鮮品，不加羊蝎子、羊脖子等雜骨，呈現的火鍋體現紅油淡飄、湯鮮肉嫩、原滋原味。

第六名、李記羊肉火鍋

李記羊肉火鍋對人體起到保*效果，延緩衰老，促進美容!吸熱快、散熱慢、使熄火后20-30分鐘仍有一定的溫度，50%的燃氣都被節省!天然特性，晶瑩剔透，干凈衛生，拿水一沖，鏟子一刮就干凈!

第七名、旨味鮮羊肉粉

旨味鮮羊肉粉主要原料為山羊肉和手工粳米粉(米皮)，用名貴中材熬湯浸冒，并輔以煳辣椒面，花椒粉、鹽、味精、紅油、蕪荽、蒜苗、蔥花等適量調料，味美無比，實屬名優食品之上品。

第八名、葛記紅燜羊肉

新鄉葛記紅燜羊肉，是正宗紅燜羊肉起源地。紅燜羊肉火鍋，起源于祖國中原牧野大地—河南省新鄉市。葛記紅燜羊肉作為美食中的精品，其營養價值及健身功能不言而喻。羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。

關于紅燜羊肉哪些品牌比較好吃我們就分享到這里啦，喜歡吃羊肉就可以嘗試下以上的品牌。本文由編寫!

品牌產品選購知識

問紅燜羊肉的營養價值

1.羊肉性溫，益*養陰，溫中補虛，開胃強身。本草綱目稱之為補元陽、益血氣的溫補。

第二名、羊肉一直被認為是冬季補品的重要食物之一。冬天經常吃羊肉，可以益*補虛，促進血液循環，增強御寒能力。羊肉還能增加酶，保護胃壁，幫助。

第三名、羊肉富含脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量明顯高于牛肉和豬肉，膽固醇含量低，是一種極好的滋補食品。

第四名、羊肉很嫩，容易。同時，羊肉還能增加酶，保護胃壁和腸道，從而有助于食物的。

第五名、羊肉具有的作用，適合身體虛弱、怕冷的人食用。

第六名、冬天吃羊肉既能達到營養又能防寒的效果。羊肉在冬天被稱為滋補肉類。

問紅燜羊肉的正宗做法

第一名、將羊的后腿洗凈，切成小塊。白蘿卜、土豆去皮切丁；

第二名、燒一壺開水。水煮沸后，將羊肉塊放入小火中煨2分鐘，然后取出。然后用熱水沖洗，瀝干水分；

第三名、鍋內熱油，倒入蔥、姜、蒜末，加入烤好的羊肉塊，倒入料酒，翻炒3分鐘，加入辣椒醬、醬油，翻炒至羊肉變色；

第四名、將煎好的羊肉放入砂鍋，加入八角、肉桂、香葉、清水，水不宜過羊肉；

第五名、水煮沸后，去除泡沫，加入鹽和胡椒，然后加入蘿卜、土豆片、紅棗和枸杞，煨約50分鐘；

第六名、吃完羊肉湯，可以燉青菜。

問正宗紅燜羊肉如何制作、太油怎么辦

第一名、將羊肉切成2.5厘米見方的塊，用清水浸泡2-3小時，撈出，瀝干血水，放入開水鍋中，然后瀝干；生姜、大蔥洗凈打勻；用小火烘烤孜然，磨碎備用

第二名、將炒鍋放在火上，放入油，燒至六七成熱。先把姜和蔥放進香里，然后把羊肉塊倒進鍋里翻炒，再煮點米酒

第三名、羊肉縮水變色后，迅速加入辣椒醬，中火翻炒，然后加入紅醬油將羊肉翻炒至上色，立即倒入大砂鍋，加水約2000克，放入八角、三奈、肉桂等香料。

第三名、將砂鍋移至火上，中火煮沸，去除漂浮的泡沫，然后加入料酒、精鹽和胡椒，然后加入胡蘿卜、大棗和枸杞，蓋上蓋子，在中小火上煨40-50分鐘。羊肉酥爛時，揭開蓋子，挑出姜蔥、胡蘿卜、香辛料渣，加入雞精、味精、孜然粉。

第四名、配上一碟油面筋，老豆腐，白菜，歐芹。吃的時候一般先吃砂鍋里的羊肉，然后用砂鍋里的原汁漂洗食材和各種肉類蔬菜原料。

問紅燜羊肉的宜忌人群

第一名、發熱、牙痛、口瘡、咳嗽、痰黃等內熱癥狀不宜食用；

第二名、肝病、高、急性腸炎或其他傳染病以及發燒期間不宜食用；

第三名、如果從外部感覺到致病因素，身體發熱，慎用。

問如何制作紅燜羊肉火鍋

第一名、取羊排750克，羊胗250克，羊前腿500克，洗凈，切成5厘米見方的塊，放入沸水中，煮透，取出，控水。

第二名、將250克胡蘿卜和白蘿卜去皮，切成滾刀塊；100克辣椒一分為二；將一個洋蔥切成兩半。

做成一道菜

將鍋加熱，倒入菜籽油200克，色拉油150克，加熱到50%時，加入姜片、蔥段100克，香料(八角3顆、肉桂10克、干辣椒5顆、白豆蔻5克、香葉3片、辣椒6克、草果1顆)，翻炒，然后加入加工好的羊肉塊，中火翻炒，加入郫縣豆瓣醬80克、泡椒醬30克、蠔油20克， 醬油8g、清蒸魚醬油20g依次翻炒至麻辣，然后用鹽5g、白胡椒5g、白糖5g、雞粉15g調味，倒入1.5kg沸水煮開，出鍋倒入高壓鍋，大火加熱后改用中火13分鐘左右，然后關火加入胡蘿卜、白蘿卜、 辣椒和洋蔥，再次蓋上高壓鍋，蒸后按壓5分鐘，關火，放氣，挑出辣椒和洋蔥，將肉、白蘿卜、胡蘿卜和湯放入火鍋。

上菜后，加熱食用。吃完肉，點素菜，用湯涮一下。