中餐刀具有哪些品牌

中餐刀具哪個品牌好

第一名、切片刀：這種刀具基本上只能夠用于食物的切片，比如說蔬菜或者是熟食，它們是比較容易切開，一般來說不宜切割沒有經(jīng)過解凍的凍肉等。

第二名、砍骨刀：顧名思義就是用來斬斷一些硬骨頭之類的硬質(zhì)食物，畢竟力度要猛，一般的菜刀不易斬斷甚至是容易傷害的菜刀，刀具容易變鈍。

第三名、斬切刀：這種刀具用起來就可斬可切，但是切片的時候沒有專用的切片刀鋒利，但是這種刀具也不適合用來砍大骨，用來剁肉餡是很不錯的選擇。

第四名、水果刀：廚房里用的水果刀一般都是用來削蔬菜皮以及瓜果表皮的，畢竟大刀操作起來難免會覺得有些許不方便，小刀用起來也會比較方便。