土雞蛋品牌有哪些

土雞蛋哪個(gè)品牌好

第一名、雞蛋不可橫放保存：由于蛋黃比重比蛋白小，如豎著放雞蛋，蛋黃就會(huì)上浮，靠近蛋殼，變成粘殼蛋。所以雞蛋不宜橫放保存。

第二名、放在冰箱里儲(chǔ)存：放的時(shí)候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮后貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利于保證蛋品質(zhì)量。如果倒放，那么蛋黃會(huì)沉入“大頭”的氣室當(dāng)中，氣室和外界空氣是“通氣”的，所以會(huì)加速雞蛋壞掉的速度，不利于長(zhǎng)期存放。買回來(lái)的雞蛋若表面有污垢，不能用水洗，否則雞蛋容易壞掉。從冰箱中取出的鮮蛋要盡快食用，不可再久置或再次冷藏。因?yàn)閺谋渲心贸鰜?lái)的雞蛋，遇到熱氣，表面就會(huì)產(chǎn)生小水滴，雜因此會(huì)附著在上面。

第三名、忌與揮發(fā)性物質(zhì)同存：如蔥、姜、辣椒等的強(qiáng)烈氣味會(huì)通過(guò)蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質(zhì)。

第四名、無(wú)冷藏條件如何儲(chǔ)藏：要盡量用干凈的紙或布做成雞蛋形狀的空穴，使每個(gè)雞蛋有獨(dú)立的存放空間，并且避免直接暴露在空氣里。這樣可以減少*和微生物侵入的機(jī)會(huì)，能夠延長(zhǎng)雞蛋的保存時(shí)間。

品牌產(chǎn)品選購(gòu)知識(shí)

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