怎么使用空氣炸鍋

都說女人的衣柜里總是缺一件衣服，對于喜歡做飯的人來說，家里的廚房里總是缺少廚具。自從我開始學做飯，市面上的各種廚具都讓我眼花繚亂。看到每一個都想搬回家，想用它做好吃又有營養(yǎng)的食物給自己和家人享用！

但現(xiàn)實是家里的廚房面積不夠大，放不下那么多漂亮的廚具。每次嘗試之后，都會有一個取舍。選擇比較合適的廚具留在廚房，才能充分發(fā)揮其比較大價值。多功能實用，是我目前對廚具的第一要求。

對于空氣炸鍋，很多人都很熟悉。而不是油炸食品，薯條，雞翅，雞塊等。用少量的油制成，保持食物的美味和健康。特別是想或者家里有孩子的人，基本都會配備一個空氣炸鍋。

我這幾年用過好幾個空氣油炸鍋，經(jīng)常收到朋友的消息，問有沒有實用的產(chǎn)品推薦。其實每個人對廚具的要求不一樣，多了解一些，選擇比較適合自己的就好。

來說說我比較近用的空氣炸鍋。它不僅能煎、烤，還能煮。它可以用不同的盤子或罐子做更美味的食物。是廚房利用率高的廚具。

比較近用它做薯條，雞翅，蛋糕，蛋撻，花生。我還用它來煎蛋，煎餅，煮厚雞蛋，煮火鍋，煮羊蝎子等等。雖然我只有三個盤子，但我可以用它們做許多種美味的食物。夠?qū)嵱玫模?/p>

先來看看薯條。

我家有兩個孩子愛吃薯條。剛開始買的是空氣炸鍋，被薯條少的特點吸引。孩子們經(jīng)常吃的食物必須營養(yǎng)健康。少油少鹽是基本要求。

-[薯條]-

準備食材：土豆1個，油1勺，鹽適量；

做法：1。將土豆去皮，切成厚條。清水洗凈后，用廚紙擦去水分，放入一茶匙油和少許鹽，攪拌均勻，放入空氣油炸鍋中，啟動電源，選擇炸薯條的功能，完成制作。

炸薯條炒好后，倒在盤子里，配上番茄醬。簡單方便又好吃。放學后，給孩子準備一份零食，或者早上煎一份當早餐。營養(yǎng)健康，孩子喜歡。我家經(jīng)常這樣！

讓我們來看看烤雞翅。除了雞翅，同樣可以烤雞腿、鴨腿、雞塊等等。肉也可以。

[蜂蜜雞翅]

準備原料：7雞翅、醬油、料酒、蠔油、蜂蜜；

做法：1。雞翅洗凈，放生，抽醬油、蠔油、料酒，腌制30分鐘以上。時間越長越好吃。腌制后，放入空氣炸鍋的炸籃中。這個炸筐正好在7個雞翅里；

2.將空氣炸鍋連接到電源上，選擇雞翅功能使其在200度26分鐘。

3.將碗中剩余的料酒與一勺蜂蜜混合，10分鐘左右開蓋，在雞翅表面刷一層，蓋上蓋子繼續(xù)炒，10分鐘后開蓋刷一層。加入蜂蜜后，雞翅的顏色會更漂亮，味道略甜，口感更好。

孩子喜歡吃雞翅，但不能一次吃太多。用烤箱是浪費。這個空氣油炸鍋剛剛好。

每個人都經(jīng)常吃油炸花生。油多雖然味道好，但是要掌握好煮的溫度，不能大也不能小，還要注意時間，不能長也不能短。新手炒花生總會炸或者不夠脆，所以我家既然有了空氣炸鍋，基本就剩下炒花生了。

[油炸花生]

準備食材：花生、油、鹽。

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做法：1。花生洗凈后，將水擦干，放一小勺油拌勻，放入空氣炸鍋的炸籃中；

2.合上蓋子，打開電源，選擇diy油炸模式，設(shè)置180度，10分鐘。

剛炒好的花生比較辣，味道不脆。趁熱加鹽，攪拌均勻。花生涼了會酥，咸脆，方法簡單。當零食挺好的。

既然是多功能的，自然除了油炸還有更多功能。根據(jù)自己的需要，我選擇了一個深鍋和四個圓盤來豐富這個空氣炸鍋的功能。

我選擇深鍋是因為我家喜歡做飯，尤其是冬天冷的時候，我經(jīng)常做火鍋，羊蝎子，泡魚。另外，做北方人愛吃的燉菜很常見，所以深鍋烹飪對我來說更實用。

看，我用它做了一個小火鍋。燒開水時，它會很快變熱。它精致小巧。它不占空間。鍋小了方便換地方。你想在哪里吃都可以。1-3個人吃火鍋沒問題。你想做什么就做什么。

我還用它做土豆粉，孩子們都喜歡吃。如果白天一個人在家，自己煮點蔬菜和土豆粉就是一頓飯，簡單方便。

還可以煮一只羊蝎子。我買的成品羊蝎子放在鍋里，用清水快速煮沸。吃了羊蝎子之后做飯就很方便了。

深鍋的底部也是平的，方的。除了做飯，我還會用它做煎餅或者厚雞蛋等食物，這樣這個鍋的利用率更高。讓我們看看我的奶酪煎蛋。

【心厚蛋厚的奶酪】

準備原料：奶酪2塊，雞蛋4個，牛奶40g，鹽適量，油適量；

做法：1。將雞蛋和牛奶放入碗中，攪拌均勻。加入一勺鹽，攪拌均勻；

2.將深鍋放好，選擇“煎”功能加熱。鍋熱后，刷一層食用油，倒一勺蛋液，攤平，放上撕成小條的芝士片；

3.將裹有芝士片的蛋餅卷起，推到一邊待用，然后刷一層油，倒入蛋液，繼續(xù)放芝士片；

4.繼續(xù)卷起來推到一邊，繼續(xù)倒蛋液，繼續(xù)卷起來，讓蛋卷越來越厚，到了想要的厚度就可以從鍋里拿出來切成小塊。

從切面看，切下的厚雞蛋明顯分層。另外，被包裹的奶酪受熱后會變成液體，也就是奶酪會流動，厚厚的雞蛋會燃燒。它營養(yǎng)豐富，健康可口，非常適合兒童食用。

我一般都是用平底鍋做的，但是圓形的平底鍋沒有方形的好看方便。

目前主要用四碟炒蛋。我家有四口人，基本每天早餐吃一個雞蛋。有時煮，有時炸。不如四碟煎蛋。除了普通的煎蛋，我還會用它做一些花式的煎蛋，比如這個雞蛋午餐餅。

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[雞蛋午餐肉餅]

準備原料：雞蛋2個，午餐肉一半，油適量；

做法：1。將午餐肉切成小塊，與雞蛋一起放入大碗中，攪拌均勻。一般可以放午餐肉不加鹽或者少加鹽，看你自己的口味。

2、空氣炸鍋可以選擇“煎”的功能，將四個圓盤加熱，刷一層油，倒入午餐肉和蛋液，煎熟后翻面，兩面煎出鍋外；

蛋液包裹在午餐肉里，外嫩內(nèi)嫩。這種蛋糕很香。空氣炸鍋加熱快，炸的也快。四個圓盤形狀固定，蛋糕大小都一樣，好看。

這樣就可以把很多熟的或者容易熟的食物加工成小圓餅。有空就帶孩子去做，孩子愿意吃自己的東西，這很有意思。

我覺得每個家庭廚房都需要一個空氣炸鍋。一壺多用，節(jié)省廚房空間。它精致，小巧，美觀，不占空間。可以炒、烤、炒、煮，利用率一定很高。

一個小廚具，搭配不同的盤子，做出不同口味的食物，增強了機器的實用性，讓廚房里的食物更加豐富。喜歡不喜歡很難吧？