做鹵味生意賺錢嗎
關(guān)注：6 發(fā)布時(shí)間：2021-08-18 13:21:52
這個(gè)要根據(jù)成本來分析，包括房租、水、電、煤氣等成本。例如，租金因地區(qū)和街區(qū)的不同而有很大差異。
說到鹵菜館的位置，確實(shí)是人流大的好位置，但是位置要根據(jù)行業(yè)來規(guī)劃。比如一個(gè)城市的市中心，可能不適合賣鹵菜。
先說一下鹵菜店的選址技巧：萬達(dá)街中心、大型超市、步行街、商業(yè)街、商場、大型社區(qū)等。人流量比較大的也在爭地段，人流量巨大，適合做鹵菜。例如，周黑鴨，獨(dú)特的位置，是在一個(gè)交通非常大的地方。燉菜店的位置在哪里比較好？開心雪零食技術(shù)后續(xù)會(huì)更新文章，詳細(xì)介紹這一塊。
主要討論一天賣多少鹵菜盈利。一天能賺多少錢？
其實(shí)這個(gè)問題也是一個(gè)比較復(fù)雜的問題，開心雪零食技術(shù)給你分析一下大家就知道了。
首先我們來分析一下紅燒鴨的毛利。如果沒有紅燒鴨店的利潤分析，那么我們不可能知道紅燒鴨一天賣多少錢才能盈利。
朱阿婆鹵味鴨開店經(jīng)營產(chǎn)品毛利在50%-60%以上。
如：
a：一天營業(yè)額500元，約20-30斤鹵貨。（鴨貨單價(jià)平均：25元/斤）
毛利60%，500*0.6=300元 （如鴨脖生貨1.8元一根，售價(jià)基本在5-7）
b：一天營業(yè)額800元，約30-40斤鹵貨。
毛利60%，800*0.6= 480元
c：一天營業(yè)額2000元，約80-100斤鹵貨。
毛利60%，2000*0.6= 1200元
固定資本開放：
我們以縣城為起點(diǎn)，租金每年2-3萬不等。我們以3萬為例。一天82元左右，加上水電費(fèi)等。這是100元的固定資本。
比如你賣200元一天，毛利120元，減去固定資本100元，余額20元。
公式如下：營業(yè)額*60%-固定資本=凈利潤。
有朋友說我們房租5萬，所以一年要交5萬。一天137元，加上水電，按150元算。
舉個(gè)例子，你一天賣1000塊，可以按照公式得到：
凈利潤1000*0.6-150=450元。
如果你的日銷售額是2000元，3000元，5000元？固定資本還是一樣。
我們按照平均2000元的營業(yè)額計(jì)算，并根據(jù)公式得出：
凈利潤為：2000*0.6-150=1150元。
嗯，有朋友說，不光是水電，還有勞動(dòng)力。好吧，就按每人每天150來算吧。夫妻，一天工資在300元，為了算賬，我們算350元吧。減去350，每天還有800元的凈利潤。
每天賺800元x360天=29.2萬元。
這是鹵菜的凈利潤。賣多了利潤就多了。
然后又有朋友說，我們不可能一年到頭都有這個(gè)營業(yè)額。我們把零頭去掉，一年20萬。這是中心。
一天賣多少鹵菜可以盈利。在這里，快樂雪零食科技給你一個(gè)燉菜的利潤分析。做有夢想、有行動(dòng)、有執(zhí)行力的自己，才是致富的正道。
希望大家都能越長越大。如果有什么好的經(jīng)驗(yàn)和方法，大家可以一起討論。請(qǐng)留言。
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