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蟲草的最佳吃法

關注：80 發布時間：2021-06-21 18:50:56

蟲草怎么吃？冬蟲夏草益腎、補肺平喘、止血化痰。對年老體弱、病后體弱、產后身體虛弱的人是很好的食療。那么，冬蟲夏草怎么吃呢？這里有一個推薦的吃法。試試吧。

1.泡茶

泡茶的時候可以用一兩個蟲草泡水，每天喝幾杯。泡軟后咀嚼咽下。

2.在研究結束時服用

將冬蟲夏草用粉碎機粉碎成粉末，每天將一定量冬蟲夏草粉碎成粉末，空腹用溫水或淡鹽水服用，每天2-3次；或者放在膠囊盒里，每天定時隨身攜帶。

泡茶和磨粉吸收率高，建議先泡茶或磨粉。

3.燉湯

冬蟲夏草也可常用于燉雞鴨豬羊肉等。但需要注意的是：第一，從和經濟性來看，蟲草每次可以3-4克，燉湯時加入的肉和水不宜過多。盡量“吃喝”肉湯和蟲草渣；二、冬蟲夏草的燉煮時間不宜過長，比較好不要超過2小時，一般1小時左右，以“慢火”為宜，火力不宜過大或過猛。肉嫩的話可以燉一段時間再放蟲草。

4.泡酒

取冬蟲夏草10-20克，糧食白酒500毫升，將冬蟲夏草搗碎，放入干凈的玻璃瓶中，倒入白酒，蓋上蓋子，密封在陰涼的地方，經常搖晃瓶子，促使有效成分充分溶解出來，兩周后打開，過濾去渣，每天早晚各喝一次，每次10-20毫升。

幾種蟲草湯的常見做法

1.冬蟲夏草燉烏龜

配料：冬蟲夏草40g，黑木耳20g，山16g，枸杞16g，少許鹽，生姜1，紅棗2，甲魚1，瘦肉120g。

做法：選一只活龜，切好洗凈，用胡愛山、白貝木耳、枸杞洗凈備用。生姜和紅棗用清水洗凈，生姜刮去，切成一片；紅棗去核備用。瘦肉用清水洗凈，與上述所有材料一起放入鍋中，加入適量的冷凍開水，蓋上鍋蓋，放入鍋中，在水中燉4小時左右，用少許精鹽調味。

2.冬蟲夏草燉鴿子

配料：乳鴿400克、冬蟲夏草25克、銀耳干20克、蓮子20克、山干10克、桂圓肉20克、生姜5克。

做法：選購肥大的幼鴿，去除內臟，洗凈放入沸水中煮一會，去除水分。蓮子用溫水浸泡去皮。銀耳浸泡洗凈，取燉鍋，先放入蓮子、雛鴿，撒上生姜，再放入冬蟲夏草、山、桂圓，比較后放入銀耳，倒入80%的沸水，蓋上蓋子，放入沸水鍋中燉三個小時左右，取出原鍋調味。

3.蟲草雞湯

配料：冬蟲夏草30g，雞肉、生姜適量。

做法：將雞肉洗凈，切成丁。將雞塊和冬蟲夏草放入砂鍋中，文火燉，加入精鹽調味，即可食用。你需要吃帶肉的湯，長期服用可以產生奇妙的效果。

4.冬蟲夏草龍骨湯

配料：冬蟲夏草10g、芡實20、枸杞30、扇貝10、甜玉米1、腔骨500g、鹽1/2茶匙(3g)

做法：用清水沖洗腔骨。冬蟲夏草、芡實、枸杞用清水浸泡2分鐘左右，然后洗凈瀝干。甜玉米去皮，去須，洗凈，切成小塊。將空腔骨放入湯鍋中，加入足夠的水，蓋上蓋子，用大火加熱，用勺子撇去泡沫幾分鐘，加入冬蟲夏草、芡實、枸杞和扇貝，用小火煮1小時。加入玉米丁，然后繼續小火煮1個半小時，加鹽。

冬蟲夏草有多種吃法，可以根據自己的實際情況選擇。(本文純屬分享，侵刪

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