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    芋頭條如何做

    關(guān)注:91 發(fā)布時間:2022-02-27 20:58:01

    1.芋頭去皮,洗凈切條,洗凈切條,用鹵汁(1湯匙料酒,1湯匙淀粉,1克鹽,約1/4湯匙食用油)腌制1小時。

    2.包料加水(炒面粉30g,面粉10g,清水適量)做成糊狀。

    芋頭條如何做

    3.鍋內(nèi)放油,油溫60%時炸芋頭條、肉條(裹糊),去油控油。

    4.鍋里留底油,炒調(diào)料(辣椒20個,八角1個,香葉2片,小茴香,辣椒絲,甜椒,洋蔥,生姜,蒜瓣,豆瓣醬1湯匙,白酒3克,白糖1克),放入炒好的芋頭和肉,炒勻。

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