牛軋糖哪個牌子好吃

牛軋糖吃哪個品牌好

第一名、花生一定要選新鮮沒有壞掉或蟲蛀的。麥芽糖要選很濃不容易流動的那種，如果不容易倒出來，可以微波爐叮20秒，就很容易倒出來了。

第二名、比較好用電動攪拌機，手動的話，速度不夠快，糖很快凝結，做起來十分費力。

第三名、煮糖漿的時候如果不到143度，做好的糖會比較軟。