生鮮電商怎么樣

生死謎局

近年來，互聯網思維大行其道，讓眾人突然發現生鮮買賣是一個大市場，并被視為中國電商下一個千億級市場。在資本的一聲令下，眾人紛紛入局，只是比較終結果讓人幾家歡喜幾家憂——死的死，傷的傷。

生鮮電商行業已被不斷的倒閉消息折磨得神經脆弱。命運又給今年4月突然傳出倒閉消息的美味七七開了一個不大不小的玩笑。日前，美味七七突然傳出已找到接盤俠——家樂寶電子商務有限公司欲接手美味七七。不過，比較后一根蠟燭旋即吹滅。家樂寶以聘請律師事務所、資產評估公司介入調查、取證、資產評估后，發現對美味七七的股權收購和資產收購均無法進行為由宣布停止收購，生鮮電商領域近年來儼然成為倒閉重災區。

模式之惑

有機、原產地……每一家入局的生鮮電商都給自己打上了一個獨有的標簽。不過，眾多華麗標簽依舊掩蓋不了一個殘酷的事實：生鮮電商運營模式存疑，行業同質化競爭嚴重，盈利者少之又少。

食行生鮮ceo張洪良在某論壇上坦言，傳統b2c模式在生鮮領域行不通。首先是生鮮商品非標準化以及對冷鏈要求極高的特性，這需要付出高成本，但這對應的卻是行業的低客單價。此外，現有很多b2c生鮮電商都是通過不斷壓榨上游利潤來獲得差價，并非通過創造價值來獲得成功。

此外，紅火的o2o模式也存在質疑，消費者對于生鮮究竟有多少即時消費需求是決定o2o模式是否合適的關鍵點。在農業互聯網觀察看來，前期的燒錢補貼掩蓋了消費者的真實需求，這點一直值得懷疑。數據顯示，截至去年國內農產品電商接近4000家，但其中僅只有1%能夠盈利，其中7%巨額虧損、88%略虧、4%持平。

難題之解

在資本的壓力下，所有生鮮電商都追求規模，忽視了盈利，這是近幾年行業面臨的普遍問題。不可否認的是，較低的滲透率還是給生鮮電商提供了潛在發展空間，而生鮮電商也并非無解之題。

新手開店相關經驗

問生鮮電商在中國有前途嗎

行業發展現狀1:行業市場規模已增至2000億

經過探索、快速發展和洗牌，中國生鮮電子商務產業進入了成長期后期的轉型升級階段。中國生鮮電商市場發展迅速，年均增速超過40%。到2021年，其市場規模已增至2000億，成為新零售中當之無愧的潛力股。

行業發展現狀2:電商巨頭布局新鮮電商

隨著新零售的步伐和社區團購的新熱情，電商巨頭們也紛紛布局出新鮮的電商。阿里有伯克馬鮮活，有7鮮活生命，蘇寧有蘇鮮活生命，有生鮮言情。在同一條軌道上，還有大象鮮活生命、易果鮮活生命、田甜果園和美團大潤發鮮活生命。新鮮電商的搶灘之戰，未來會更加激烈。

截至2021年12月底，阿里的“盒馬鮮”已經開了122家店；2021年春節前夕，在一波“開店”之后，jd。com的7fresh已經開了11家店。截至2021年底，蘇顯生在全國擁有28家門店。

行業發展現狀3:前倉有望讓新鮮電商進入普通人的家中

新鮮電子商務的春天已經到來。春天背后的一個非常重要的因素是新鮮電子商務中出現了三種新的力量：社區便利店、社區團體和倉庫前電子商務。長期以來，生鮮電商面臨的大困境是冷鏈物流成本過高，導致許多生鮮產品價格過高。大部分生鮮電商也在高端產品上做文章，配送時間過長，難以滿足生鮮消費的即時需求。這三股新勢力，尤其是倉前電商模式，有望讓新鮮的電商走進更多普通人的家中。

所謂前倉，是指企業內部倉庫物流系統中距離店鋪近的倉庫物流。簡單來說就是小區3-5公里范圍內集倉儲、分揀、配送于一體的便利服務站，可以是小區內的商店，也可以是倉儲點。用戶下單后會盡快送貨上門，縮短配送半徑和時間，改善用戶體驗，改變社區用戶的消費習慣。在前端倉庫的介入下，傳統的物流配送模式從“電商平臺快遞企業消費者”演變為“電商平臺前端倉庫即時物流(或消費者)”或“前端倉庫消費者”，充分挖掘了三五公里生命周期內的即時消費需求，也改變了傳統生鮮電商的消費模式。

截至目前，騰訊投資的每日優鮮經過四年的醞釀和發展，已經有了1000個前置位；菜鳥丁咚買菜，在上海有200多個前倉；普普超市已經在福州開設了30個前臺倉庫。boxma預計2021年將在北京部署50家店面倉庫。

行業市場前景：多利益，新鮮電子商務進入快車道

問生鮮電商的倉前運營模式

方巍的生鮮前倉還可以，主要看你的選擇，剛好適合你自己的運營模式

在新鮮的電子商務中，前端倉庫是一種另類的存在。苗生活、天天果園、天天有閑、u掌柜，都曾經或現在在經營這種商業模式。微商配送系統分析預儲模式是如何運作的。

前臺倉庫運營的商業模式。

前倉位于消費者附近，可能是寫字樓，也可能是小區的小倉庫。用戶可以在1-2小時內下單并送貨上門。無論從商品的新鮮度還是時效性來說，倉前商業模式都可以達到很好的體驗。

而且從財務邏輯來說，一個前置倉大部分是固定投資。包裝耗材除了人力投入和配送投入外，還可以作為可變投入計入訂單，甚至可以賺錢。理論上，隨著訂單數量的增加，每個訂單的性能投入可以控制在3-5件左右。但是也有明確的訂單上限，一個前置倉庫能承載的出貨量是有限的。

這么多優勢，前端倉庫商業模式不一定就是終的商業模式！

雖然前倉在體驗上有明顯優勢，但是網站運營難度極大。

主要表現在兩個方面：

1.訂單的不確定性導致了損失的不確定性，還有如何補貨的問題。

2.由于各地消費者的不同，在品類操作和成本上也有差異，一個城市的很多地區依然如此，并延伸到全國。比如華北和華東的消費者口味不同，復雜度會大大增加。

這個問題是現階段困擾前位玩家的大問題。每天你主要做北京，u掌柜做上海。雙方分別在前后宣布區域盈虧平衡。對外公關稿里，基本都提到了銷售預測。

銷售預測準確，備貨準確，不完全銷售造成的損失低。銷售預測準確，備貨到位，不會經常缺貨，導致消費者買不到自己想要的東西。微商配送系統分析預儲模式是如何運作的。

因為數據模型涉及的變量太多。比如天氣狀況、費用、的影響、同行是否有促銷、是否有負面口碑、是否有節日、網站上是否有廣告等等。而且每個前置倉目前估計也就幾百個。我覺得人工智能的前提是大數據，否則這個結果偏差太大。

一個倉庫收支平衡，不是所有倉庫的典型，而是同一個城市。

第二個缺點是前倉是強操作，每個前倉輻射3公里不同。而且，如果你證明了商業模式在北京是成功的，那么轉行到上海還是廣州是一個問號。

后，我們來討論下兩種格式。一個是連鎖水果店，一個是前倉商業模式。

前面的倉庫可以理解為隱蔽，水果店是明亮的倉庫，有管理的功能。連鎖水果店開發一個線上網站，用戶在線下單，水果店線下發貨，本質上和日質量極好的倉前商業模式沒什么區別。而水果店可以根據銷售情況控制損失。

那么，的連鎖水果店是未來的倉前商業模式嗎？兩種商業模式的擴張速度本質上是一樣的，也是各地區、各城市的擴張、選址、配送、銷售、優化。不管你努力幾年也好，不努力幾年也好，后頂多是一個鮮收或者一百個果園。

決定他們終走向的是團隊遺傳問題。互聯網團隊更以用戶為導向，以技術為導向。傳統團隊會更加腳踏實地，偏向商品，偏向業務。百國園收獲了一米新鮮，也看中了一米新鮮的互聯網基因來彌補缺失的那塊dna。

后，我來說說前面那個位置可能的未來。未來純互聯網團隊和傳統團隊或多或少會融合。誰也不能保證，好的新鮮食物永遠是每天黑漆漆的倉庫。可能有些地區的一些城市能找到合適的合作伙伴，會被切割成一個前店后倉的水果店。微商配送系統分析預儲模式是如何運作的。

水果必須快速流通。網絡僅在線或離線下單是不夠的。要盡可能的爭取各個渠道的訂單，比如學校、餐廳等，這樣每天都有穩定的出貨，讓水果保持全流通。

問生鮮電商如何利用社區轉型

社區維護難度大，耗時長，決定了社區的活動和未來方向。但是，如果社區沒有得到很好的維護，社區成員的活動就會很少，成員的數量就會減少，社區發揮的作用就會逐漸減少。

社區管理需要一定的規章制度。在管理社區時，嚴禁會員發送商業廣告。考慮到社區發布商業廣告，容易對其他成員造成不必要的干擾，也不方便以后維護社區。

社區成員的反饋應及時解決。每個社區成員相當于企業的一個粉絲，提出的建議和反饋要及時采納和解決。社區成員反饋的產品問題應立即處理。